第394章 六百里加急！

又一日。

 蘇塵手裡拿著一奇怪的瓢，底部鑽了許多比筷子稍大一些的孔洞。

 這便是做紅薯粉的漏勺。

 “王喜，叫兩個人去把昨天曬好的紅薯澱粉碾成粉末，弄好了拿到廚房來。”

 交待好王喜蘇塵向廚房走去，要先去製作酸辣粉的辣椒油。

 “你們跟著我做甚？”

 今天週六李泰沒有去學校，一直好奇蘇塵說的紅薯粉條，他和李承乾想看看是如何製作的。

 “閒來無事，看你如何製作紅薯粉。”

 蘇塵點了點頭沒再多言，三人向廚房走去。

 “侯爺，您今日又有何新菜餚傳授我等？”劉師傅見蘇塵和李承乾、李泰三人來到廚房見禮後問道。

 “我要做一些調料，廚房有胡荽嗎？”

 昨天傍晚時，王喜拿出四種豆子給蘇塵辨認，胡豆就是豌豆。

 今日一早就讓廚房炸了一些。

 “胡荽有的，侯爺！”

 “好，我現在調製辣椒油，過程很簡單你看一下就行，以後你們自己做。”

 蘇塵在廚房佐料臺上挑選出製作辣椒油所需材料。

 “製作辣椒油要用菜籽油，豬油會結凍。”

 蘇塵往鍋內倒入適量菜油，加熱後用勺子攪動，待其冒煙後倒入準備好的生薑、胡荽和小蔥頭。

 待胡荽和蔥頭炸至焦黃撈出殘渣。

 炸好料頭後，蘇塵將油鍋提起離開灶臺。

 “現在油溫太高，要讓它冷卻一會兒。”蘇塵對身旁的劉師傅提醒道。

 劉師傅和李承乾他們，點了點。

 蘇塵瞄了李承乾一眼，“你看懂了？下次你來做？”蘇塵故意打趣道。

 李承乾連連搖頭擺手。

 大概過去五、六分鐘，蘇塵試了一下油溫，而後將熱油倒進瓷碗中。

 端起一小碗辣椒麵往油碗中倒入，“把辣椒麵倒入油碗中，加少許食鹽用筷子攪動。”

 “再下入白芝麻，最後加上一勺御液酒激發香味。”

 “辣椒油就算是做好了！”

 “劉師傅，都記下了吧？”

 蘇塵一連串動作後，辣椒油就算是做好了。