第六十七章 燻臘肉(第3頁)

 這時就需要特別的注意，一不小心就會火苗竄起來就會引燃肉。

 眼看火大了，我就用鐵釺將分散些，這樣火就變小了，現在肉也開始被烤熟了。

 我進屋裡去叫姐姐和三姐她們，可以撕肉吃了。

 然後大家都圍著燻肉架站著，動手撕那些已經熟了的瘦肉吃。

 臘肉非常得鹹，吃不了多少就得喝水，而且喝的還是冰水。

 結果，大家吃完之後不多久，都紛紛去上廁所，拉肚子了。

 連續燻烤幾小時之後，臘肉就算是做好了。

 這次燒火還是比較成功的，所有的肉都完好無損。

 母親找來紙殼墊在地上，燃後把肉放在上面。

 三姐拿來了一把菜刀，把豬鼻子的位置割了下來，切成六分，我們每人一份，這是大家都喜歡吃的部位。

 吃完豬鼻子後，我把大根的木材撤了出來，然後將剩下的火聚在一起。

 就在這時，我發現一條凳子的一隻腳被燒糊了。

 我急忙告訴放肉的母親，“媽，板凳被燒糊了。”

 母親說：“哪裡？”

 “就是這裡”，我用手指了指燒糊的凳腳。

 母親湊近看了看說：“問題不大隻燒到一小點，你把火弄一下。”

 我把剩餘的火聚在一起後，把一部分用一口壞了的鐵鍋端進伙房裡給大家烤。

 剩下的火留著，等姐姐從樓上摟洋芋下來燒來吃。

 姐姐在火的中間刨了一個坑，然後把洋芋放裡面，再將其蓋住。

 焐了半個小時左右，火已經快滅了，我們把洋芋拿了出來。

 每個洋芋都燒好了。

 姐姐端著所有的土豆回屋裡，我跟在後面。

 父親前妻正在揀豆子，她看到我們燒的洋芋，說：“小乂，弄點辣椒麵來蘸。”

 “好的。”

 我從碗櫃裡拿了一個小碗，往裡面加入辣椒麵、鹽、花椒粉。就這樣一個簡單的幹碟蘸水就做好了。

 母親把肉放好後，就進屋裡來吃土豆。

 晚上，晚飯過後，肉就放涼了。

 母親、父親還有三姐，他們三人用棕櫚樹的葉子將肉拴好，掛在火爐正上方的樓上。