第六十七章 燻臘肉

 母親說：“明天我們燻臘肉，肉已經醃好了。”

 我說：“好呀！好呀！可以撕肉吃了。”

 姐姐說：“弟，你這麼開心，那明天你負責燒火哦。”

 我說：“沒問題，只要不擔心我把肉給燒了就行。”

 這應該屬於一種焦慮，總是害怕糟糕的事情即將發生在自己身上，然後藉此放棄行動，但實際上燻臘肉時，肉被火燒了，屬於小小概率事件，截止到這事也就發生了一起。

 一年，艾軍他們家燻臘肉時，人離開開了，原本以為不會燃地如此快的酥麻稈，在油的加持下，火苗竄起來老高，把他家的肉給燒了。

 但火一經發現就立即被撲滅了，基本上沒有造成任何的損失。

 父親說：“別瞎說，只要你好好地燒火，火大了就撤出一點柴加入其他的，火小了再重新放進去，確保火苗不會燒到肉就好了。”

 母親附和道，“就是，就是，那那麼容易燒。再說我們都會在旁邊看著的。”

 我說：“嗯嗯，確實如此。”

 父親說：“那明天，你就負責燒火吧。”

 “沒問題，保證完成任務。”

 第二天早晨，太陽出來了，雪慢慢地融化了，父親帶著我去砍柏香。

 父親說：“小乂，你知道我們為什麼要砍柏香的枝條燻肉嗎？”

 “因為要燒火啊。”

 “可是燒火可以用其他的呀。”

 “那就是因為燻出來的肉香。”

 “嗯嗯，是這樣的，”

 來到一棵柏香樹下，我們砍了兩捆柏香的枝條，一捆大的，一捆小的。

 父親扛著大的，我扛著小的，我們就回家了。

 我和父親把柏香樹枝放在屋簷下，一前一後走進了火房，坐在伙房旁邊的床上。

 爐子上蒸著玉米飯，母親在砧板上切著肉，有肥的也有瘦得。

 三姐在一旁洗菜，姐姐坐在凳子上剝蒜。

 雖然出太陽了，但還是很冷，我將雙手靠近火爐取暖。

 冰冷地手，遇到熱熱的火氣，一股暖意遍佈全身，舒服極了。

 我問母親：“什麼時候燒火燻肉呀？”

 母親說：“吃過早飯再燻。”

 “嗯嗯。”

 母親切好菜後就開始炒菜煮湯。