第六十四章 殺豬飯(第2頁)

 母親又讓姐姐和三姐去削土豆。

 父親前妻則和我坐在火爐旁烤火。

 過了一會兒，父親前妻問：“飯分過沒？”

 分飯就是前面說的將飯倒進簸箕裡面打散，再加上適當的水。

 母親說：“已經分過了，應該已經蒸好了，姐你看下。”

 父親前妻揭開甑蓋看了一下說：“還沒有。”

 我問父親前妻：“大媽，怎樣才算是蒸好了呀？”

 父親前妻說：“把甑蓋接起來，如果上面一會兒就乾燥了，就是蒸好了，如果上面溼溼的、甚或有水珠流下，那就是沒有蒸好。”

 “原來如此，我還納悶你們蒸飯時為啥總喜歡把甑蓋拿起來看一下呢？”

 蒸飯的水汽是白色的，熱天的時候不是很明顯，現在冬天看上去十分地厚重。

 過了一會兒，父親前妻把甑子從鍋裡搬出來，放在碗櫃上方，緊接著又把鍋給端下去，放到地面上。

 然後又把一口鐵鍋放到爐子上，在裡面加了水。

 母親將切好的豬肉放進鍋裡面煮。

 這時父親和大姐夫一起回來了，他們在路口遇到的。

 他們進屋子的時候，頭頂還有雪，但馬上就融化了。

 母親洗大姐夫砍回來的白菜，還有摘回來的大蒜和香菜。

 母親弄完後，三姐將削好的土豆，切成土豆片，待會兒炒好肉之後，炒來吃。

 切完土豆片，母親又找了些幹辣椒給她切。

 一切準備完璧，鐵鍋裡豬肉的水也幹了，但還不行，還需要等裡面煉出一些豬油，才能將豬有倒出來，然後往裡面放入蒜、幹辣椒、鹽、醬油、醋等，就可以出鍋了。

 肉盛出來後，就開始炒土豆。

 土豆盛出來，就可以往鍋里加入水煮白菜和豬血了。

 在燒水的時候，父親去邀請村裡的人來吃殺豬飯。

 一般來說，都是一家邀請一位，主要是邀請男性，但男的不再家也會邀請女性。

 這應該屬於性別歧視吧，男性總是能夠獲得更好的條件，畢竟當時家裡能殺豬的也不多。

 吃一頓豬肉還是比較奢侈的。

 但父親邀請人的時候，都是一家人一起邀請，無論男女老少。

 就這樣陸陸續續地來了二十左右個人，再加上我們家裡的，都夠擺三桌了。

 家裡只有一張桌子，便只好擠一點，分成兩隊吃。