第五十三章 蒜(第2頁)

 蒜瓣安好後，姐姐再在上面撒上化肥，三姐就可以蓋土了。

 母親挖完溝，撒完糞水之後，就會倒回去一起蓋。

 我安好蒜瓣之後，第一時間是去地旁邊的水溝裡洗手，直到聞不到味道，我才回地裡，用父親專門為我打的小鋤頭加入蓋土。

 姐姐用的也是一把小鋤頭。

 蒜種好了，春節前後皆可以掐蒜葉吃了。

 每次我們都是每一棵蒜苗掐一到兩片葉子。

 但如果小舅舅楊勇去掐就不一樣，他喜歡一棵一棵地拔，但回家後總會被媽媽說，“你少掐一點呀，你是打算把地裡全拔了嗎？”

 小舅舅總會委屈地說：“姐，你別這麼小氣，地裡還有很多呢。拔不完的。”

 畢竟是自己弟弟，父親也只好作罷。

 在整個過程中，我們都不會說什麼，拔回來吃了就行了。

 畢竟炒回鍋肉的時候放很多蒜苗是真的很好吃。

 端午節前後，蒜苗就可是枯萎了。

 這時候就需要將蒜頭拔出來。

 拔出來的蒜頭會一把一把地捆起來，晾在通風處，防止蒜頭髮芽。

 同時，也會有很多好的蒜葉。

 母親他們總是將其洗乾淨、切好、然後加鹽醃製，這樣可以吃很長的時間。

 每年拔蒜頭的時候，總會留下一些在地裡。

 過段時間，雨水充沛便會重新發芽，長出新的蒜苗。

 通常在吃麵的時候，我們會想起去摘一點放湯裡面。

 收穫回家的蒜頭有著不同的作用，炒菜的時候加、做蘸水時加、六月六煮雞蛋吃也會加。

 煮野生蘑菇的時候，更是少不下，畢竟要用來試毒。

 蒜頭的消耗量還是蠻大，每年家裡都會種挺多，覺得肯定夠吃了，但總是青黃不接。

 沒有吃的時候，父親就會問大姐艾菲、和二姐艾彩他們家有沒有多餘的蒜頭，要是有的話就送一點下來，多少錢給他們。

 大姐和二姐家種的蒜也沒有多少。但父親開口了，也得表示一下，一家送個一兩把下來。