第四十八章 小麥(第2頁)

 雪也像小麥一樣一溝一溝的，如果在裡面行走，保證不會踩到踩到小麥。

 當然我們村也是經歷過大雪的，不過那已經是二零零八年的事情了。

 那年氣候相當異常，雪覆蓋了厚厚一層，有二十釐米左右厚，許多竹子、樹木被壓倒，導致輸電線被壓斷，連續停電許久。

 但早都已經沒有種小麥了，看不到雪蓋三層被的場景。

 春天，小麥飛快地成長，開始抽穗。

 夏天，小麥便成熟了，等到莖葉麥穗全部由青轉黃，就可以收割了。

 在收割之前，有一段時間的麥子炒來吃或者幾穗幾穗的燒來吃都非常的美味。

 這段時間，村裡每家每戶時不時地都會飄出小麥的香味。

 人多的時候就炒來吃，都是我三姐他們炒，然後我就負責吃。

 人少的時候就燒來吃，自己去地裡摘幾穗，那回家後自己放火裡燒來吃。

 燒小麥一定要把握好火候，拿出來早了，還沒有熟，拿出來晚了麥稈被燒斷，就只能敬火神老爺了。

 這段時間過去，就要開始收割了。

 收割時，會把割斷的小麥按照差不多大小捆成一把，然後揹回家，碼在伙房的樓上，再用爐子將其烤乾。

 烤乾後的小麥，一開始是用兩根長短不同的連在一起的木棒打，在經過手搖的木質風機，將玉米粒和麥糠分開；後來村裡有人買了打麥機，就付錢請人家打。

 當然，請來打麥的人，只負責操作機器，往裡面加麥穗，其餘的工作還是的由家裡人來。

 這個過程除了操控機器的，還需要三個人，一人從樓上把麥子扔下來，一人裝麥子，還有一個負責講秸稈弄到門外。

 每次打麥子的時，在休息的間隙，我總是喜歡把自己藏在秸稈裡，讓他們找。

 想想蠻有趣的，明明看著藏的，還有什麼麼好找的呢？

 但是在秸稈被弄開，四目相對時，總會忍不住地笑，感覺非常開心。

 打完麥子後，需要將秸稈放到豬圈上方的樓上，樓板上有孔。

 豬圈裡面比較溼時，就會扔些下來墊幹。

 新小麥脫殼之後，父親他們就會到表哥賈玉家的麵坊，將小麥磨成粉，或做成麵條、或直接將麵粉帶回家烙餅什麼的。