第三十二章 野菜

 為了改善這一狀況，父親去山上幹活的時候會採摘一些野菜回來吃。

 這個時節正是給玉米除草堆土的時候。

 父親他們早早得起來，就去地裡幹活。

 幹活的時候看到灰菜就會摘一些帶回來。

 灰菜生命力比較強，會比其他的雜草高出很多，也很容易識別。

 它的表面有一層白色的物質，手指摸上去滑滑的。這使得灰菜表面不容易積水，但是上面還是會有很多露水，只不過輕輕一動便會全部流下來。

 帶回家的灰菜，需要先洗乾淨上面的泥土，但不能破壞葉面的完整，否則會影響口感。

 為了使其更加的好吃，再煮灰菜之前都會做一碗油比較多的蘸水。

 蘸水裡面有辣椒麵、花椒麵、鹽、蔥、蒜等。

 煮灰菜的水裡面也會有豬油。

 這樣煮出來的灰菜口感細膩滑順，一家人都喜歡吃。

 再佐以蘸水，非常地下飯。

 父親他們每次採摘的灰菜莖都是灰白色的，所以我曾經一度以為灰菜都長這樣。

 有一次我跟著父親去地裡幹活。

 父親讓我去摘灰菜。

 一開始，我摘一朵我就問父親是不是，一連幾次得到了父親肯定的回答。

 我覺得我已經能夠正確識別灰菜了，就自己摘。

 摘了一會兒，我發現居然還有紅色莖的。

 我拿著一株去問父親，“爸，這個怎麼是紅色的。”

 “不知道，紅色的一般比較少見。”

 “可以吃嗎？”

 “可以的。”

 我又去繼續摘，不管紅色還是灰白色都摘。