第二十九章 父親的生日(第2頁)
洗完了,她才把辣椒放進鍋裡。
這時堂伯有事兒,把堂伯母叫走了。
我又去添水喝黃豆,姐姐和母親一起推磨。
我在磨裡添了一個辣椒。
過一會就流出紅色的豆漿還挺好看的,猶如豬血染紅的白雪一般。
說實話,直到現在我也不知道為什麼要加辣椒。
但可以肯定的是,不是為了推磨的時候好看。
我也問過父親他們,“為什麼”,但都沒有找到答案。
就這樣慢慢地磨著豆漿,母親發現出來的豆子很粗糙,根本不是漿。
她們停了下來。
母親說:“阿乂,是不是沒水了呀?”
“嗯嗯,舀不出來了,我直接添的黃豆。”
“這樣不行,沒有水出不了漿的。”
母親用瓢往鍋里加滿了水,又把剛才粗糙的豆渣重新放進磨裡,往裡面加了兩勺水。
然後,母親和姐姐繼續推磨,她們先生反著推了幾圈,才正常的推。
我怕再出現來豆渣,就加比較多的水,很少的豆。
推了一會兒,姐姐說,“怎麼磨變重了?”
母親說:“阿乂,豆子太少了,這樣磨會變重,而且會花費很長的時間。”
說罷,她走過來給我打了個樣,“就按照這樣添。”
“嗯嗯,我知道了。”
我嚴格按照母親的說法,之後在沒有出過問題。
豆漿滿了一桶,母親就把豆漿提回去倒進洗乾淨的大鐵鍋裡,我和姐姐就先休息一會兒。
就這樣,我們在中午前就推好了豆漿。
母親洗乾淨石磨,交代我們把石磨蓋好,拿著鍋過回去之後,她就提著最後一點豆漿回去了。
我和姐姐把石磨蓋好,姐姐拿著鍋,我拿著勺子就回去了。
大姐、二姐和三姐他們已經把肉都切好了。
父親還沒有回來,我們大家商量先把豆花給做了。
父親前妻仍然負責蒸米飯,我們剩下的幾個人負責做豆漿。
我和姐姐還有三姐負責燒火,柴就是之前被風吹倒的核桃樹。
柴比較大,所以需要先在灶裡引燃玉米芯,再在上面加柴。
母親負責掌握火候,安排好整個流程。
母親的技術是父親前妻教的,父親前妻的技術是父親教的。
原本父親前妻,並不會做豆腐。
有一次,我那個從來沒有見過面的奶奶(我出生之前就已經仙逝了)生日,需要做壽,那天父親前妻她們推了很多的豆漿。但是豆漿推好了,我大伯母和二伯母她們藉故離開了。父親前妻心急如焚,一時間不知道怎麼辦,這時父親回來了。她就將情況告訴了父親。父親說沒問題,我知道你做。後來父親前妻在父親的指導了學會了做豆腐,而且成品的口感比大伯母和二伯母好。大伯母和二伯母就問父親前妻,為什麼你做的豆腐比我們的好吃。父親前妻總是說,“沒辦法,被逼的。”