第460章(第3頁)

 經年累月，需要添補香料的週期會越來越長。 

 就成了所謂的老滷。 

 滷雞、滷鴨、滷豬頭、豬蹄……萬物皆可滷。 

 滷汁做好後，沈清棠教李素問最後一樣。 

 做涼拌菜。 

 各種能吃的蔬菜或者簡單加工後能吃的蔬菜拌在一起就是涼拌菜。 

 當然，涼拌菜好吃的秘訣還是調料汁。 

 沈清棠當初買了些小吃配方，裡面還附贈了香料配方。 

 回到谷中，沈清棠做了一大盆，給大家分著嚐了嚐。 

 向春雨第一個評價：“不能說好多吃，但是新鮮。我從來沒一次性吃過這麼多種菜。” 

 沈嶼之點頭，“對。權貴人家動輒就擺一桌子菜，也是每菜一做，不會像你這樣雜七雜八攪拌在一起。” 

 李素問瞪沈嶼之，“你就說好不好吃？” 

 沈嶼之忙點頭：“好吃！我女兒做的能不好吃？！” 

 趙煜等武夫對吃的不講究，誇沈清棠：“堂姑娘，你這菜好！行軍打仗時吃著省事。尤其是免了燒火，還不怕煙引來敵軍。 

 大家還能吃各種各樣的菜。”