第439章(第2頁)

 最重要的一點，都說寶寶開口米粉要吃高鐵米粉，蒸出來的米粉沒有鐵。 

 於是沈清棠嘗試了第二種辦法，把大米泡透後直接上鍋炒。 

 古代都是貨真價實的鐵鍋，小火炒制微黃的米應該或多或少帶點鐵。 

 不管能不能補鐵，總歸心理上是安慰。 

 再用石磨碾成粉，泡出來的米糊比蒸熟的米糊香，略絲滑一些。 

 沈清棠還試了第三種辦法，把大米像磨豆子一樣，加水磨成糊，蒸乾、炒幹、烤乾，反正弄成熟的乾粉以後，再碾成粉末狀過篩，口感會略好一點兒。 

 若是實在覺得的含鐵量不夠，可以做些豬肝粉。 

 反正古代的豬都無飼料餵養，天然無公害。 

 就是去腥有點麻煩。 

 不管如何，米粉總歸好製作，難的是奶粉。 

 果果和糖糖都沒有乳糖不耐，平時也可以添加牛奶。 

 但，天氣越來越熱，牛乳儲存期越來越短。 

 每次現煮孩子要等很久，如果提前煮好，最多能喝一天。 

 期間反覆得加熱，也不知道會不會破壞營養。 

 沈清棠思來想去還是得做奶粉。 

 哪怕自制奶粉跟現代買的奶粉差不多算兩種東西也還得做。