佚名 作品
第154章(第3頁)
沈清棠找了一節細竹管,把邊緣打磨平整後,抹上一層豬油,再往上套腸衣。
先把腸衣全部擼到竹節下方,堆疊在一起。
用細長的竹勺,把肉餡挖起來塞進竹管灌進腸衣裡。
一開始,不太熟練,灌的比較慢,還有戳破的地方。
掌握到竅門後,速度和質量才提上來。
腸衣被沈清棠一分為二。
一半做灌腸,一半做烤腸。
灌腸約到筷子長度,就要繫上棉線分段。
烤腸大約筷子一半長度就要系線分段。
完全弄好以後,就到了晌午。
李素問過來問沈清棠還用不用鍋灶,她要做飯。
“娘,你別管了!今天我來做飯,咱們大概得晚點才能吃飯。”
李素問皺起眉來,“你這丫頭怎麼就閒不住呢?我懷你的時候到這麼大肚子,我連床不想下。走一步喘三喘,站一會兒後腰就痠疼。
你倒好,整天山上山下的,讓你歇息一日,你還忙來忙去不停歇!”
“閒著怪難受。我覺得多活動活動對生產有好處。再說肚子裡的寶寶很乖,他(她)又不鬧我。”