第153章

 應是加料酒，但料酒也不是大乾該有的調味品。 

 鍋裡的水燒開後多煮一會兒再把豬皮撈出。 

 煮到能把筷子插進豬皮裡差不多就可以。 

 豬皮撈出放到溫熱，用刀把內側的油脂刮乾淨，再把肉皮切成細條。 

 放進鹽和麵粉反覆搓洗，用清水沖洗乾淨。 

 把洗淨的豬皮加沒過豬皮的水和適量的鹽再上鍋蒸兩刻鐘多點兒。 

 這期間可以準備其他需要放在豬皮凍裡的食材。 

 比如胡蘿蔔絲和黃瓜絲或者其他綠葉菜。 

 黃瓜成熟期是九十天左右，現在才七十天，還沒結瓜。 

 胡蘿蔔的成熟期是七十天到九十天。 

 沈清棠試著拔了兩根胡蘿蔔。 

 能吃，但是不夠大。 

 往豬皮凍裡放，兩根胡蘿蔔足矣。 

 再把之前滷好的野豬腿肉也切了一些碎丁一起放進盆裡。 

 攪拌好，在陶盆上蓋上乾淨木板拿到陰涼處等凝固就能吃。 

 自打從山上下來，季宴時也沒再進屋打坐，像尾巴一樣跟在沈清棠身後。 

 巴巴的看著沈清棠做飯。 

 當然，也只是看著。 

 他連柴火都不會動一下。 

 沈清棠看他這樣很不爽。 

 自己幹活忙到大冬天出一腦門汗，他穿得乾乾淨淨站在一邊兒跟少爺似的。