第14章 孤山嶺鄉的農業現狀2

 祁同偉在農技站推廣的技術中並沒有看到菜籃子工程。

 菜籃子工程是由國家農業部門牽頭，在全國各地分批次地開始建立農產品生產基地。

 這是一個對農業生產進行專業化，規模化以及產業化的大規模農產品生產管理。

 簡而言之，就是解決大家吃菜，吃足吃好的民生問題。

 兩年前，國家農業部門為了能夠解決當時農副產品的供應短缺問題，提出要開展菜籃子工程。

 這是一項不僅可以幫助國家解決農副產品發展困境，也可以幫助人們解決日常生活對農副產品的需求問題的工程。

 對於孤山嶺鄉46個行政村8.3萬老百姓來說，若是有大量的菜，就可以填飽肚子了。

 雖然蔬菜沒有主食那麼耐餓，但起碼吃飯的時候能夠吃飽。

 而且，蔬菜的營養價值也不低，可以補充營養，提高老百姓的健康。

 祁同偉覺得菜籃子工程也應該推廣，把大白菜、萵筍、茄子、芹菜、韭菜、菜心、黃瓜、南瓜、生薑、蔥、大蒜、蘆筍、香菜、青菜菠菜、黃花菜和花菜等蔬菜推廣種植。

 經濟作物方面，祁同偉覺得應該推廣板栗，板栗好吃充飢。

 無論土質肥沃，還是土地貧瘠，它都堅韌的成長著。

 只要不去人為的破壞，它都能長成參天大樹。

 孤山嶺鄉山多，非常適合種植板栗。

 板栗的經濟價值非常高，富含碳水化合物，糖和澱粉的含量高達約70%。

 驚人的是，板栗中澱粉含量是馬鈴薯的2倍，碳水化合物含量與糧穀類相當。

 熱量與麵粉、大米等主食相近，能供給人體較多的熱能，可作為代用糧。

 板栗具有小麥和大豆的長處，無論生食、炒食還是蒸餅、做菜，均相宜。

 板栗有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、散痕、消腫等功效，特別是對老年人有很好的滋補效能。

 可用於治療腎虛所導致的腰膝痠軟、腿腳不遂、小便頻繁和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、血淤腫痛、皮膚生瘡、筋骨疼痛等症。