第243章：誰是真的狗(第3頁)

 周叔，我知道你是幹販賣果蔬這一行的，你問的這麼細，是想從我朋友那裡收購柿子嗎？”

 其實，半個月後摘下來的柿子，仍是硬的，但果皮變得全黃，有了賣相，且...澀感消退一大半。

 若把柿子留在樹上，霜降之後，其會逐漸變軟

 屆時，皮薄汁盈，綿密甘甜，每一口都能帶來濃郁的柿香。

 不過，柿子太軟的話，一戳，一個大凹坑，甚至會破皮流汁，甭說採摘了，運都沒法運。

 滋---

 周遠往前拉了拉凳子，“我確有此意，你朋友住哪兒？我回頭抽空，去找他談談收購的事。”

 “很近~”

 沈青抬手往南邊一指。

 “他叫季常，住在甜水村的西南角，屋後有個長10米、寬5米的溝，家中開著香料作坊，很好認的。

 他爸，不咋同意他乾果林，你去時，若季常不在，他爸也不理你，你就向周圍鄰居，詢問季常的去向。”

 周遠掏出紙和筆，刷刷地寫了幾行字。

 他咧嘴大笑著，就衝那單果一斤重的個頭，和脆甜多汁的口感，進了，絕對不愁賣。

 喬宇看向瓷盤，水粼粼、散發甜香的柿肉，未勾起他的一丁點食慾，甚至，令他腦海浮現起一些不太美好的回憶。

 那年，他才11歲，鄉下來人，給家裡送了一大袋攬柿子。

 家裡人太忙了，一日三餐，都在單位吃，唯有他這個愛吃甜食的小孩，閒的沒事幹。

 於是，他白天光明正大洗柿子吃，晚上躲被窩偷吃，結果...旋了一週的韭菜，才打通了腸胃。

 自此，柿子和韭菜，成了他的童年陰影。

 喬宇眼皮微顫，“甭聊柿子了，姨父，你不是有正事，要找沈青談嗎？”

 沈青眉毛輕挑，“正事？”

 “這回來，我想再整點菜，我姨父想跟你買點高粱。”

 “嗯，對！”

 周遠點了點頭。

 “我是個商販，賣點果蔬、穀物啥的，時不時往喬老那裡送一些蔬菜。

 那天，大宇騎摩托載一揹簍好貨回家，喬老，從孫子手裡搶到了墨菊，一高興，就留我吃晚飯了。

 眉豆絲清爽、番茄酸甜、青椒夠辣、茄子軟糯，格外的好吃。

 我之前，也在喬老家吃過飯，廚子，還是那個廚子，飯菜，口感卻提升了。

 我猜測菜園主人，是個種植能手。

 和大宇閒聊中，得知你還種了一些高粱。

 恰巧，我和我弟周信，合夥辦了一個酒廠，便想跟你買點高粱，處理一下，釀成白酒，收購價...由你來定。”

 沈青手指無意識摩挲桌面，陷入了沉思。

 高粱，的確能用來釀酒，出酒率高達48%~53%。

 但是，哪怕在異能的加持下，近兩畝地的高粱，頂多能落1100~1200斤糧食。

 基數擺在那，全運到酒廠，也釀不出多少酒。

 而且，市面上，高粱9分錢一斤，全賣了，也才百來塊塊錢，賣...不如打成粉，喂黑魚實在。

 “周叔，您說笑了。院裡的高粱，於我，很多，於你，少的可憐，買了，也釀不出多少酒。”

 周遠：“這個問題，我也曾考慮過。

 高粱釀成酒，需要經過道工序，選糧-浸泡-初蒸-悶水-復蒸-攤涼下曲-培菌-發酵-蒸餾-灌瓶。

 若生意能成，從你手中買來的高粱，會被勻等分成兩份。

 一份，走正常釀酒工序，一份，‘培菌’之後，分成板凳大的小塊。

 每一塊，都隨別的高粱，投入發酵罐中。

 量再少，也夠了。”

 高粱釀酒，可比小麥困難多了，其種皮中含有鞣酸，稍微一個不注意，其就會變質發酸。

 如！

 浸泡環節，水位要超過高粱20釐米，水溫要控制在80~90c，需泡8~10小時，且中途不可以攪動，任何一步出現差錯，高粱都會發酸。

 對方言下之意，是想拿培菌後的高粱做‘引子’，來整體拔高酒的口感，這法子能不能成，還得看他的本事了。

 畢竟，高粱磚和旁的糧食，菌種是否有差別，會不會相互影響，誰都說不準。