第209章：石磨和桃葉(第2頁)

 曬乾的大豆，吃法和用途，皆很多樣。

 可用錘子砸扁，熬煮濃粥；

 可運到油坊榨油，剩下的豆餅，還能切碎泡軟包包子，或者喂兔、魚等；

 可泡脹煮熟，加麵粉發酵，再入缸加料醃製，做成醬豆；

 也可泡脹磨豆漿，或者炒熟磨成粉，餓了，舀點黃豆粉，用沸水衝開，能墊吧墊吧肚子。

 沈青喊停驢車，奔的就是磨豆漿。

 “想買一個，能轉一下試試嗎？”

 “能，隨便試，相中哪個拿哪個。”

 沈青挑了三個臉盆大的石磨，轉著試了試。

 第一個旋轉阻力較強，磨聲悶沉，第二個阻力小，磨聲清脆，第三個阻力強勁，磨聲沉重。

 沈青思考一番，“拿第一個，多少錢？”

 第二個阻力小，用它磨出來的東西，會含很多粗渣子，第三個阻力強，用它...一碗大豆未見底，胳膊卻先廢掉了。

 車主走上前，握住木柄，轉動那個石磨。

 “小夥，你打算用它磨啥子？”

 “這不大豆下來了，打算磨點豆漿，或者黃豆粉。”

 “那你挑的正好，它呀，很適合磨大豆。

 磨漿時，豆子先泡5~7個小時，泡到脹成橢圓形，加水磨成豆漿，過濾一下渣子，煮沸就能喝了。

 磨粉時，先炒熟，少量多次，要有耐心。

 你選的這款，2塊錢一個，要嗎？”

 “要~”

 沈青付了錢，把石磨搬到車後座上，並用麻繩綁緊，和老頭打了個招呼，便騎車向西駛去。

 嘎吱---

 車輪轉動，濺起一陣陣灰霧。

 駛至村口時，沈青怕土路太顛簸，會顛掉石磨，於是跳下車，推車向南走了幾百米，方回到了小院。

 大黃半坐在豆秧旁，狗身彎成一個弧形，右後腿高抬，瘋蹬脖頸，末了，起身歪脖狂咬臀部。

 沈青知道大黃沒瘋，而是跳蚤在搞鬼。

 “大黃，甭咬了，吃完飯，給你洗個澡，順便逮一下跳---”

 沈青怔了一下，他突然想起來...與大黃生活在同一環境、也擁有濃密絨毛的小狸，身上沒出現過跳蚤。

 不然，也不會允許它上床了。

 沈青扎（停）好車，呼喚道：“小狸，過來。”

 小狸不再追螻蛄，飛奔跑上前，抬眸望著主人，似在尋問找它有何事。

 “大黃身上有跳蚤，你卻沒有，你咋做到的？”

 喵---

 小狸扯著鬍鬚，叫喚了三聲。

 “行，給你三個蝦乾。”

 小狸火速躥上看桃時，再回來時，嘴裡叼著一片桃葉，丟到地上後，還反覆用腮幫子去蹭葉子。

 沈青目露孤疑，“你是說...桃葉的味道，是跳蚤的剋星？”

 喵---

 小狸叫聲綿長，還伸出爪鉤，勾破了葉子。

 沈青明白它的意思了，稀爛的葉汁，功效會更好。

 “大黃，吃完飯，給你整個葉汁乾洗。”

 在野集吃的東西，經過一番打鬥和騎車，早就被消耗完了，院內的大豆秧，曬了一上午，也該翻翻了。

 不過忙之前，先卸貨。

 蘭花、錢，收回臥室，石磨、梨、韭菜等，放到堂屋，車子則被推進倉庫。

 隨即，拿起鐵叉，挑翻豆秧。

 譁嚓---

 豆秧‘騰空-翻面-落地’時，發出鬆脆的聲響。

 沈青瞄準一連串豆莢，用腳踩了踩，約有五分之一的豆莢，被踩得裂殼了，若是用連蓋拍打，裂殼的會更多，估計明天就能動手脫粒了。

 翻完，沈青挑出七八株豆秧。

 他右手握住豆莢，大拇指按裂外殼，掰開後，指甲向下一滑，圓滾滾的豆子，盡數滑進手心內，再重複之前操作，去剝下一個豆莢。

 當手心存貨太多，就將豆子丟進碗內，再繼續剝。

 叮---

 在陣陣丟豆聲中，碗裡的豆子越來越多。

 剝完，清洗乾淨豆子，加足夠裡的水，放到一旁浸泡，然後著手做飯。

 拿起菜刀，走進堂屋，將那把韭菜，從老莖處一切為二。

 上部，去掉枯草、黃葉、老莖皮，洗淨切碎備用。

 下部，剪短鬚根，丟到屋頂上暴曬，打算傍晚時再栽到菜園。

 韭菜，多年生宿根草本植物，分為寬葉韭和窄葉韭。

 寬葉韭，莖粗壯，葉片寬厚，香味淡，易倒伏。