第122章：辣條初研製(第3頁)

 末了，木板封住灶膛口，借用木柴的餘溫，將其烤脆。

 烤好，拿出來，抹上一層調料。

 如此，四份辣條，算是做好了。

 ……

 咚---

 辣條被端上了桌。

 色澤紅亮，香氣撲鼻，勾得人饞蟲躁動。

 沈小花兩眼發亮，“哥，能吃了嗎？”

 “吃吧。”

 “好耶~”

 她捏起一小辣片，入口鹹、辣、麻，咀嚼一下，便由內向外滋水，呃，味道霎時消了一半。

 “好吃，麻麻辣辣的，就是...跟外面賣的比，還差點意思。”

 “我嚐嚐。”

 沈青捏起一小辣片，嚼了幾下，便知問題出在哪了。

 “焯熟又浸了涼水，導致泡浮囊了。一嚼就滋水，口感像辣條、涼菜的結合體。好吃，但賣不上價，嚐嚐其它的吧。”

 豆子把手伸向蒸的那份辣片，嘗之頗感驚豔，“好吃，不滋水，夠格拿出去賣了。”

 兄妹倆嚐了後，也認可豆子的話。

 隨後，沈青捏起一炸的辣片，一嚼嘎嘣脆，麻辣味很濃，細嚼幾下，眉頭皺了起來。

 “脆是脆，但蛋白肉本就薄，炸了之後更薄了，吃它...光吃調料了，下一個。”

 “我來~”

 沈小花歡呼，她捏起一烤的辣片，一嚼也是嘎嘣脆，味道嘛，卻和烤的差別很大，多了甜味，還很有嚼勁，且辣而不燥。

 她激動道：“哥，這個好吃，比外面賣的還好吃，賣它，指定能成。”

 沈青和豆子也嚐了嚐，豆子評價：甜口的，能賣得出去嗎？

 沈青笑了笑，“這你就不懂了吧。甜，可以提鮮，又可以解辣，還能鎖住麻。這樣的口感，學生更容易接受。”

 “那行，就賣第二個和第三個。

 可...你做辣條時，我被香味勾得跑廚房門口摟了幾眼。

 我瞧見你往蛋白肉上刷麥芽糖，又塞進灶膛裡烤了。

 桌上的四份裡，只有第四份是甜的，那麼...灶膛太小，一天輪軸轉，也烤不了多少的。”

 沈青早有對策，“簡單，砌個烤爐，不就行了。”