第26章 請客入夥

 宋青回家放下罐頭就趕緊進了廚房，陸陽已經殺好魚了，正在燒水打算殺雞。
 

 宋青趕緊拎出買的豬板油，切成小塊後先焯一遍水，又在水裡切了兩塊薑片去腥。
 

 等焯好水後，豬板油就變得雪白雪白的，把鍋燒熱把豬板油倒進去，往裡面加了小半碗水，小火慢慢的煮著，加水煉出來的豬油會更加雪白。
 

 她趁著熬油的功夫，趕緊用熱水把粉條泡上，又舀了兩碗玉米麵和蕎麥麵，再摻上兩碗白麵，開始加水和麵。
 

 這邊的人在燉魚的時候會在鍋邊放上面餅，等魚燉好後，麵糰也吸滿了湯汁十分好吃。
 

 面還沒和好，油就炸的差不多了，小心翻動幾下後拿出了一個大點的搪瓷缸，這是她專門用來放油的。
 

 豬油渣炸得金黃酥脆，撒上鹽再拌一拌就很美味了，安安這個小饞貓早就守在了灶頭，宋青夾起一塊吹了吹送到了她的嘴邊。
 

 “怎麼樣？”
 

 “好吃好吃。”
 

 安安不停點頭，豬油渣只有每個月煉油的時候才能吃到，對她來說是難得的美味。
 

 陸陽已經把雞殺好了，正走到廚房問宋青打算怎麼做，宋青筷子不停直接夾了一塊給他。
 

 陸陽微愣了幾秒從容的接過了豬油渣，嚼了幾下後就嚥了下去。
 

 “好吃不？”
 

 “好吃”
 

 “你把雞剁了一半用來煮湯，另一半用來炒，弄完後再把土豆還有蘿蔔削皮，從櫃子裡拿幾把乾菜出來泡上。”
 

 兩斤的豬板油煉出了一斤多的豬油，把豬油裝在豬油罐裡，剩下一點底油爆香薑片，直接把一半的雞倒進去翻炒，炒出香味後轉移到後頭的小鍋裡，加上開水慢燉。
 

 “櫃子裡有香菇，你去拿幾把出來煮湯。”宋青把和好的面用簾子蓋上，趕緊喊了一聲在外面的陸陽。
 

 “我知道了，櫃子裡還有筍乾要嗎？”
 

 “要要要。”
 

 剩的一半雞就用來炒乾菜，把雞肉在鍋裡煸幹水分後，加入小半碗水燜煮，陸陽就端著切碎的乾菜進來，把乾菜倒進去後煮一會，