堰晗 作品
第143章 豆漿(第3頁)
不過當從兒子舒子英那裡得知趙春花對嘗試新鮮事物有著濃厚的興趣後,她便特意抽出少許功夫挖掘了幾顆成熟的魔芋直接送了過來。
否則一旦錯過這次機會,只怕要等到不知什麼時候才有工夫再準備這樣一份禮物了。
趙春花再次點頭確認,好不容易終於把熱心腸卻又絮叨不停的舒紅勸走,心中既有些許慶幸又充滿了感激之情。
耳邊恢復了寧靜,趙春花取出橡膠手套與瓜皮刨,她先將兩顆大約五六斤重的魔芋徹底清洗乾淨。
這些魔芋看起來表面有些粗糙,需要用些力氣才能洗乾淨。
洗完後,她再小心地將魔芋去皮。
有些地方用刨子刨不到的地方,則需要動用刀子削掉。
這項工作需要相當的耐心和細心。
今天又要使用這塊老石板磨漿了。
想到這裡,趙春花先是抱了一捆稻草點燃,小心翼翼地點燃它們,直到看到火焰逐漸升高。
燃燒完畢後,她把這些燒製後的灰燼收集起來,放進一個盆裡加水攪拌,然後經過濾後製成鹼水,放置在旁邊等待沉澱。
整個過程看似簡單,但其實每一步都得做到位才能保證效果。
戴著之前準備好的橡膠手套,趙春花開始了這項漫長而繁瑣的工作。
雖然她已經不是第一次這樣做,但每次開始時,總會有種莫名的壓力感。
不過,隨著時間的流逝,她也慢慢地適應了這種節奏。
回想起小時候看見祖母做魔芋的情景,那時的場景似乎還歷歷在目。
雖然流程與舒紅所說的有所差異,但是老人家用的方法似乎更加簡便有效。
考慮到省力這一點,她自然傾向於選擇那種更簡單的做法。
將剛剛洗淨的魔芋與一定量的清水混磨成一種細膩如乳汁般的液體狀態。
然後,將這樣製作出來的魔芋汁緩緩倒入先前靜置好的鹼水中,並充分攪勻。