三生凌月 作品
第302章 無用品類
把幾位老闆帶到了相鄰的兩個四人桌上,叫過來兩個服務員,專門負責這兩桌。
西詩的服務人員,基本都是從原來燒烤攤位上調過來的,畢竟這裡的工資將會比在燒烤攤高很多。
人家是陪蕭楚生走過來的,有好事肯定得優先這些“開國元老”。
不過燒烤攤那邊肯定沒落下,畢竟餐廳和攤位受眾不同,還有幾個月的賺頭。
在西詩開業之前燒烤攤那邊已經提前安排好了接任的人員,基本都是從羅非那邊找來的人。
西詩的負責人,蕭楚生打算交給老蕭同志,畢竟他幹餐飲已經有些年頭了,有一定的經驗。
雖然運營模式跟自家餐館不同,但老蕭同志需要負責的,其實就是衛生監管這類問題。
至於其它的……到時候有蘇梅過來杭城負責。
蘇梅表姐後面會被蕭楚生調到杭城,作為杭城所有產業的總負責人。
一層一層往下分發權力。
當然,親爹和親媽還是有話語權的,只是在出現不好抉擇的問題時,會優先詢問在滬上的蕭楚生。
這就是下個月蕭楚生離家到滬上時,這邊的計劃安排。
至於陳斌和羅非這群人,蕭楚生是打算帶一部分人到滬上開闢新市場。
畢竟跟自己久了的人會用起來更順手,而且這麼久了,相處下來,這兩人做起事的時候挺靠譜。
“蕭老闆,這樣一家店,人工費用反而是最高的吧?”
這時候,張老闆問道,因為他注意到平均每兩桌都有一個服務人員。
蕭楚生點點頭:“確實可以這麼說,不過其實還好,這個主要看客人的需求,有些客人就喜歡自己烤那種氛圍,然後人力其實就空下來了,而且因為只有早晚兩班,實際上工作還算輕鬆,工資不算高。”
“還有,我看到這裡面還有一些炒菜,那些是找的廚師?”
“哦,那些啊,那些是幾個學過廚子的年輕人炒的,這種店面需要的就是味道好可以就行,不需要大酒店那種手藝。”蕭楚生解釋了一下。