724.告別(第2頁)

  兩個人的直播間裡的水友看到各自的成品之後,也是紛紛誇讚了起來。

  “嘖嘖,主播,你這水果千層做的也太夠味了吧,這隔著屏幕我都要流口水了,這大晚上的看這個對我來說簡直就是暴擊啊。”

  “這水果千層固然做的不錯,但是相較之下,我還是更喜歡蓮酥,我之前在外面買的蓮酥根本就不脆,裡面內餡也是沒有啥味道,就只有甜精的味道。”

  趙明做這蓮酥的時候,並沒有放其他的佐料,只是往裡面放了一點蜂蜜進行調味。

  從氣味上來聞,就能聞到一股很清香的蜂蜜味,頓時惹得眾人胃口大開。

  兩人的甜點做好,將其整齊地擺放在桌子上,李瀟將水果千層分成八份,每人分到一份,然後淺嘗了起來。

  最先發聲的是王甜甜,吃了一口水果千層,豐富的口感直接在口腔之中爆裂開來,四種水果的清香十分地有層次,甘甜如泉水一般湧了出來。

  “這個千層的麵餅好酥脆啊,輕輕一咬就下來了,我從來沒有吃過這麼酥脆的麵餅。”

  其餘人吃過之後,也是讚賞不絕。

  “李瀟,你這做的水果千層也太好吃了吧?這口感真是豐富,每一層的水果味道都能吃的出來,而且這些水果根本沒有竄味,味道分明,你是怎麼做到的?”

  千層的工藝在先前的時候,李瀟就已經跟直播間的水友們解釋過了,微微笑道:“這做千層是有秘訣的,保持每一層的味道才是這千層的獨到之處。”

  陳瑩稱讚道:“你做的千層麵餅十分酥脆,裡面的水果也很香甜,吃起來簡直跟一個藝術品,很好吃。”

  坐在一旁的趙明也聞到水果的清香,直接引動了他的味蕾,將千層緩慢地放入嘴中,輕輕咬下一口。

  一口水果的清香直接在口腔之中爆開,然後衝入了他的鼻腔,瞬間被水果的清香所包裹。

  最令他吃驚的是,這個麵餅真的十分酥脆,竟然跟自己的蓮酥都有些一比,越嚼越香,跟吃披薩一般。

  水果千層還有另外一個叫法,就是叫水果披薩。

  李瀟見大家吃完,微微笑道:“味道怎麼樣?我這水果千層做的還挺正宗吧?”

  眾人齊齊點頭,對李瀟做的千層表示贊同。

  “李瀟,我真覺得你開個館子,不然真對不起你這一身的手藝,果然身邊有個會做飯的朋友,真的是幸福啊。”

  李瀟笑了笑,說道:“平時饞了做給自己吃就行了,開館子這件事還是不考慮了,畢竟這也是一個累人的活。”

  大家聞言,鬨堂大笑。

  吃過水果千層後,大家把目標放在了趙明製作的蓮酥上面,作為廣東最富有盛名的小吃,以酥脆的外皮和甘甜的內餡聞名。

  雖然製作的工藝很簡單,但是不同的人做出來的味道也是不一樣的。

  李瀟先是看了看蓮酥的外表,酥脆的都能掉渣,輕輕一弄,外面烤的焦脆的表皮就脫落下來,能聞到一股焦香味。

  “嗯,外面的味道聞起來很不錯,這表皮烤的酥脆,是一個合格的蓮酥。”

  之前探店的時候,李瀟也吃過不少廣東的蓮酥,是在一家正宗的老字號,裡面的配方都是用了上百年的,味道經的考究。

  師傅的工藝也是如火純青,無論是麵餅的發酵還是火候的掌握,都是上上之選。

  而趙明製作的蓮酥,無論是外觀還是味道,都跟哪家老字號一模一樣,味道十分突出,是正宗的蓮酥做法。

  李瀟細微地咬了一口,清甜的蜂蜜味直接在口腔中爆開,配上酥脆的麵皮,越嚼越香,混合在一起之後,竟然產生了細微的口感,十分地有層次,像是在爬樓梯一樣。

  半響,李瀟對趙明豎了一個大拇指,稱讚道:“趙明,我不得不說,你這蓮酥做的很是正宗,而且味道十分純正,看來是我輸了。”

  能讓李瀟主動認輸的人並不多,不過這趙明算是一個。