南牆先生 作品

520.打卡【梁記辣滷串串】


 
  坐在位子上的李瀟面色帶著些許凝重,手上的動作自從在吃了幾串毛肚之後就沒有停下來過。

  “不行,停不下來了。”

  “稍微停下來就感覺到辣意回過頭來似的一直衝著。”

  “辣到什麼程度呢?下鍋的食材本身的味道全部都變成了陪襯,主味完完全全是辣。”

  細密的汗水從李瀟的額頭上落下,紅透的臉上不斷倒吸著涼氣,不知道是不是錯覺,他總覺得自己的腦袋有些暈乎乎的。

  實在是太辣了。

  “我現在很清楚的地感覺到……一種勢如破竹的辣意從舌頭一直蔓延到鼻腔,再從鼻腔衝上腦門,最後又從腦門發散到全身。”

  “我現在全身都被辣出汗來了。”

  “兄弟,這個給你。”

  坐在旁邊的食客將一碗冰粉放在了李瀟的面前,一臉關切。

  “我還是第一次見到這麼猛的外地人,兄弟,你是這個!”放下冰粉的食客豎起大拇指一臉敬佩。

  “謝了哥們。”

  “沒啥,這冰粉也是這家店老闆的拿手貨,一會兒還有甜水麵,不要忘記來一份啊。”

  端起冰粉舀起一大勺送入嘴裡,冰涼清甜的紅糖湯水瞬間緩解了被辣意衝擊的口腔。

  “呼……緩過來了。”擦了擦額頭上的汗水,李瀟感覺自己渾身都放鬆了下來。

  靠坐在椅背上,李瀟砸吧砸吧嘴,漸漸地眼底亮了起來。

  “這碗冰粉,讓我真正意義上地明白了什麼叫做“久旱逢甘霖”。”

  “被辣味狠狠蹂躪過的口腔在冰粉入口的一瞬間就撫平了大半,甚至讓我有種還能繼續與串串戰鬥的感覺。”

  “……當然,那句話是開個玩笑。”

  “嫩滑的冰粉加上些許脆脆的口感,看著帶著些許渾濁的成色……老闆應該在裡面還加上了碎馬蹄。”

  一邊緩緩攪動著碗中的冰粉,李瀟一邊分析道。

  “這樣巧妙的添加讓原本嫩滑的冰粉帶上了微微的嚼勁,吃起來有種沙沙的感覺。”

  “糯糯的芋圓,香脆的花生米,酸酸甜甜的葡萄乾,這些小料的存在讓冰粉的口感更加富有層次感,極大地慰藉了被串串辣得頭暈眼花的副作用。”