502.國宴菜(第2頁)

　　“�0�9（�0�4�2�5�2�7�0�4�0�9）臨時女朋友？臨時多久？”

　　·······

　　看到逐漸扭曲的畫風，李瀟連忙制止。

　　“冷靜，冷靜，大家都冷靜一點。”

　　“雖然這頓飯剛剛開始，但我已經能預感到這絕對是一家寶藏料理店。”

　　“這樣吧，既然那麼多觀眾想要吃。”

　　“那就來搞一次抽獎。”

　　“不過今天的菜有點貴，所以抽獎名額相對縮少一點，就抽20個吧。”

　　“為了確認大家今天看直播比較認真，所以這次抽獎不但需要有100點的粉絲值，而且還需要答對我設置在後臺的答案。”

　　李瀟一邊在後臺設計著簡單的題目，一邊看著一群觀眾在歡樂地聊天。

　　設計好了題目。

　　第5道菜也被送了上來。

　　【雞豆花】

　　川菜中一道非常典型的菜。

　　國宴菜中的必選。

　　也是四川十大名菜之一。

　　一道和開水白菜一樣，讓人聞名遐邇的川菜。

　　這兩道菜都極其清淡，但確確實實就是川菜十大名菜。

　　雞豆花的製作非常繁瑣。

　　需要選擇三個月以下的，還沒長大的走地童子雞。

　　雖然一些工廠飼養的白羽雞，三個月已經能出欄。

　　但是天然的走地雞，三個月的時候還是小雞仔。

　　這個時候小雞仔的雞肉特別細嫩。

　　即便是纖維最為粗的雞胸肉，也同樣鮮嫩。

　　而雞豆花的製作主材，則是雞胸肉。

　　雞豆花是小小的一碗。

　　湯碗是純粹的淡藍色。

　　像是萬里無雲的天空的顏色。

　　湯色非常清澈，幾乎是透明的，只有很微弱的淡黃色。

　　要不是有湯碗的映襯，估計這淡黃色都不容易察覺。

　　雞豆花像是一朵白色的雲朵，飄在清湯之上。

　　幾乎沒有擺盤，但對於這一道菜來說，似乎又不需要擺盤這種東西。

　　將攝像頭對準雞豆花李瀟開始介紹它的由來：

　　“雞豆花是400多年前，一位皇帝最喜歡吃的菜。”

　　“因為皇帝由於身體的原因，經常食慾不振。”

　　“但他這種食慾不振非常奇怪，並不是不吃東西單純，只是不吃肉類以及葷腥。”

　　“找來了全國最好的名醫，卻還是也束手無策。”