501.劣幣驅逐良幣(第2頁)

　　“1800元， 17道菜，一共24個口味，不算貴吧？”

　　“樓上土豪！”

　　“平均一道菜100，居然不貴？”

　　“100一道菜確實不貴，不過這裡的分量確實有點太少了！”

　　“平均一碟菜三口，一口33，┭┮﹏┭┮”

　　“確實不貴，只是我吃不起而已·····”

　　······

　　怪味脆香肉分量不多，三兩口就被李瀟吃完，緊接著第4道菜也跟著上來了。

　　蒜泥白肉。

　　這也是李瀟目前為止見到分量最大的一盤菜。

　　準確來說，應該是看著分量最大的一道菜。

　　因為整碟菜只有一片。

　　但這一片白肉卻比李瀟的臉還要大。

　　蒜泥白肉，全名應該叫做，李莊刀口蒜泥白肉。

　　是四川宜賓歷史文化名鎮李莊的傳統美食。

　　據說從李莊出來的所有星級廚師，對於蒜泥白肉的把握都是相當出色的。

　　蒜泥白肉其實是一道非常簡單的料理。

　　簡單到就算完全不會烹飪的人都能完成。

　　但他同時又是一道非常難的料理。

　　因為大部分人的刀功，並沒有辦法做出標準的蒜泥白肉。

　　李瀟將裝著蒜泥白肉的盤子拖起，展示在攝像頭前面。

　　這一片蒜泥白又切得極薄。

　　很輕易地就能透過白肉中間的幾乎透明的肥肉，看到盤子上面的青花紋路。

　　“刀功非常的利落。”

　　“這麼大的一片肉，沒有一絲的斷口。”

　　說著他將盤子舉起，攝像頭對準白肉的邊緣。

　　“你們看每一寸厚度，都是一模一樣的。”

　　“要切得薄其實不難，但每一寸切得都一樣薄，難度就非常高了。”

　　“這就好比考試做題，想要做對某一道，或者某幾道題目確實很容易。”

　　“但要全部做對，那難度就不是高了一倍兩倍那麼簡單了。”

　　李瀟把鼻子稍微湊近白肉。

　　白肉中沒有一絲的腥味和騷味。

　　只有一股淡淡的豬肉香氣，少許料酒的酒香，以及一股濃郁的香料味。

　　白肉用的是大漢國傳統的黑豬，雖然生長週期很長，但豬肉的質地很結實。

　　這裡不但用了價格更貴的黑豬。