南牆先生 作品
467.酸湯魚
“本地有句俚語：三天不吃酸，走路打撈躥lào cuan。”
“意思是三天不吃酸湯，走路就不穩，東偏西倒，渾身沒力氣。”
直播間。
“好傢伙，渾身沒力氣？不知道的還以為你吃白麵了！”
“不吃沒力氣，就是吃了渾身有勁唄？”
“我和毒賭不共戴天？�2�9乛�7�0乛�2�9”
“我是本地人，確實喜歡三天兩頭弄個酸湯鍋。”
“好傢伙，感覺大家都意有所指，但是我一點都聽不懂！”
······
見直播間似乎開了什麼不得了的玩笑，李瀟連忙制止：
“有些玩笑可以開，有些玩笑卻不行，大家千萬別瞎說。”
“好了，咱們不要再扯什麼有力氣沒力氣的話題。”
“這酸湯魚，其實就等於酸味的魚火鍋。”
“傳統的很簡單，一道酸湯魚，就等於一頓飯。”
“先把酸湯魚裡面的魚吃了，然後再往湯鍋裡面放菜。”
“菜就可以吸收酸湯和魚的精華。”
“想來做法簡單方便，也是相當於在當地風靡的原因之一。”
“當然我這裡所說的簡單，是在家裡面儲存了酸湯的前提下。”
“要是家裡面沒有酸湯，那麼做這酸湯魚就非常麻煩。”
“畢竟光是紅酸湯的發酵，最少就要一個月以上。”
直播間。
“一個月？這也太誇張了吧？”
“主播的簡單和我的簡單似乎不太一樣？”
“酸湯其實做起來也很簡單，就是發酵的時間久一點而已。”
“酸湯家家戶戶都有，真的不是什麼太麻煩的事情。”
“一個月發酵，算了吧，有這功夫我做什麼不好？”
······
在觀眾們討論的時候，穿著一身少數民族服飾的小姐姐將一個銅鍋放在了桌子上的爐灶上。
銅鍋內當然就是今天的主角酸湯魚。
與此同時，系統的提示，也出現在李瀟的腦海中。
【叮咚，打卡成功，你打卡的美食店為：【凱里人家酸湯魚】】
【傳承在民族中的風味美食】
【發酵三十天獲得的淳厚酸湯】