422.北冰洋鰲蝦和墨魚泥玉米糊(第3頁)

　　白玉米泥有一股淡淡的奶香味，顯然在煮的時候還加入了少許的奶油和牛奶進行提鮮。

　　黑色的墨魚泥口感很特別，整體吃起來沒有一絲的彈脆。

　　因為墨魚的組織粉碎得十分徹底，而且經過了多次的脫水吃起來反而有種緊緻的感覺。

　　不過總體而言，口味和口感只能算中規中矩。

　　沒有特別驚豔的感覺，不過在李瀟看來，老人和小孩必定十分喜歡。

　　玉米糊糊，用了一個十分大的碟子，但分量卻少得可憐。

　　才吃了四勺玉米糊糊就見底了，不過不得不說這家店使用的白玉米品質相當不錯，越吃越香。

　　在感覺最好的時候，卻戛然而止。

　　不得不說，這位主廚對於人心的把握，比他對菜品火候的把握還要深刻。

　　緊接著上來的是一道特色意粉。

　　很久沒有開口的何若初，還特意開口介紹：

　　“pasta mancini，曼奇尼意大利麵，意大利4星名店，dv的御用意粉。”

　　“在大漢國基本上找不到，通常需要在意大利本地托熟人才能在專櫃買到。”

　　“而且這玩意和普通的意粉還不一樣，普通的意粉只要不開封就能保存好幾年。”

　　“而這個，pasta mancini，因為製作工藝特殊，普通儲藏都需要放入冷櫃進行儲存，而且保質時間只有一個月。”

　　“所以除了阿峰這裡，就算是專業的意大利料理店，也基本上很難看到這個牌子的意粉。”

　　這裡使用的意粉是扁形細意粉，而不是常規的圓形意粉。

　　扁形意粉偏硬，更有嚼勁也更香。

　　很常見的茄汁意麵，上面配的配料卻非常的罕見。

　　花膠，對你沒看錯。

　　在李瀟看到意粉上面，裹滿茄汁的花膠的時候，也是確實愣了一下。

　　因為在大漢國大部分的意麵，使用的都是肉醬或者海鮮，基本不會出現花膠這種超越想象的配料。

　　感謝大佬們的打賞和月票，謝謝。