399.喧賓奪主的金湯

　
　　微微的感嘆了一番，李瀟才把視線落在了眼前的碗仔翅身上。

　　【人比花嬌翅】

　　眼前的這一碗人比花嬌翅的顏色，是偏向金黃色的。

　　而剛才三叔的那一碗碗仔翅，只是更偏向傳統的醬色。

　　李瀟用勺子輕輕地攪動著這一碗碗仔翅，很快就看到裡面的材料。

　　他用驚喜的語氣對著觀眾說道：

　　“這不愧是碗仔翅的升級版，這材料用得是真的捨得。”

　　“魚翅、蟹籽、花膠、北極貝、大瑤柱肉、蹄筋，冬菇絲，木耳絲，這也太捨得了。”

　　直播間的觀眾看著李瀟一邊攪拌，一邊說出材料，一個個也流出了口水。

　　“好傢伙，這材料和剛才的也差太多了吧！”

　　“拜託，這個38元，剛才的8元。”、

　　“差了5倍價格，食材完全不一樣很正常。”

　　“確實，一分錢一分貨。”

　　“不過這材料也給得太多了吧！”

　　“這個我吃過，超好吃的！”

　　“沒錯，養顏美容，每次經過我都要點。”

　　“這一家還不錯，萬象城的那家是真的差，材料少了一半！”

　　“確實，我吃過幾家，每家都味道都有點不同。”

　　·····

　　李瀟看到一些觀眾的發言，挑了挑眉。

　　他們說的確實也很可能存在，一旦店鋪是加盟而不是直營。

　　就很容易出現各種問題，就比如雖然第一批員工去了總部培訓，做出來的成品過關了。

　　但是，餐飲行業人員流動速度極快，百分之八十的人員，都會在三個月內離職。

　　這批完全達標的員工，很快就會因為各種各樣的原因流失。

　　而下一批員工，則是這批剛剛上手，剛剛達標的員工教出來的。

　　第二批員工的水平正常而言，必然是不如首批員工的。

　　之後，員工的操作水平，必然會走向一個很穩定的下坡路。

　　這也就是，李瀟為什麼選擇這裡的原因。

　　這家店是羊城市內，唯一一家直營店。

　　他對比起其他的店鋪，也有了覺得的優勢。

　　那就是，他們的員工可以不斷地去總部培訓。

　　另外這裡還有一位一星級的廚師，作為主廚監控出品。