南牆先生 作品
256.味道精豔的【5J火腿松葉蟹燜飯】(第3頁)
5j火腿只是一個大類的稱呼，旗下還有很多細分，而伊比利亞火腿中質量最好的，毫無疑問就是西班牙5j伊比利亞火腿。
5j火腿只選用100%純血統黑蹄豬，這種豬天生油脂分佈就比普通豬均勻，而且在天然環境中散養，以森林中的橡子與其他果實為食，不餵養任何飼料。
豐富的營養加上充足的運動量，促進脂肪滲透到肌肉中，讓原本雪花一樣的肌肉組織就更加漂亮了。
富含不飽和油酸的黑蹄豬肉質風味獨特，散發濃郁的特有香味，連油花都分佈得十分完美，無論對誰都是一種極致的誘惑。
而且5j火腿不僅美味，而且健康。
5j火腿中富含人體所需的蛋白質、微量元素和葉酸，還有大量的不飽和油酸，可以幫助降低心臟疾病的發病風險，降低膽固醇水平。
當然了，當初李瀟看到這些資料的時候也是很驚訝的，又翻查了大量的資料，才發現，這居然是真的。
研究表明，這些火腿的脂肪結構和普通的豬肉火腿的脂肪結構是完全不同的，吃了不但不會發胖，還可能起到減肥的效果.......
以至於，這種價格昂貴的5j火腿一直是高級健身圈中的寵兒。
不過由於這種火腿不但味道鮮美，而且營養價值極高，所以售價一直都不算便宜。
即便是在性價比相當高的客如雲這裡使用的五j火腿也僅僅是不多的幾片，而且還切得很薄很細。
李瀟舀起一勺金黃的燜飯，送入嘴中。
瞳孔驟然擴大，隨後又急劇收縮。
蟹肉的鮮甜，大米的飯香，松茸的奇香，火腿的濃郁鹹鮮，雞湯的香甜，嫩荷葉的清香，以及老荷葉的淡淡雅香。
他從沒想到，一口飯的層次感居然可以豐富到爆炸開來。
大米很香，顆粒分明，李瀟一口就吃出是傳說中的貢米響水大米。
因為最近兩天他吃的米都是這種米，所以一下子就吃出來了，這種米煮出來的顆粒感很重，而且更有飯香，有嚼勁。
這裡的廚師用雞湯代替清水，讓雞湯的鮮味徹底融合進入米飯之中，讓原本已經非常好吃的響水大米更上了一層樓。
而且雞湯中的雞油，也讓素的米飯，帶上的濃郁的雞湯香味以及油脂香味。
等飯快熟透的時候，打開荷葉包，往金黃的米飯表面放上紅白相間的蟹腿肉絲，焦香的松茸絲，幾片5j火腿肉，以及幾顆蔥花，重新包裹起荷葉讓材料的味道在密閉的空間裡迴盪，熱力讓食材的味道快速融入米飯中。
完美，味道很豐富，卻很清雅，一點都不俗氣。
李瀟連續吃了幾大口才放慢動作，客如雲不愧是六星級評分的料理店。
出品規格之高，菜品成色之好，簡直聞所未聞，見所未見。
實在讓人歎為觀止，果然是天外有天，人外有人。
這也是李瀟第1次遇到的六星料理店，而他也對六星料理店有了一個初步的概念。
每一道菜都有相當驚豔的地方，即使平平無奇的一道菜，沒有太多驚豔的地方，廚師的處理手法也相當到位，很平穩，沒有任何錯漏的地方。
食材同樣非常不錯，雖然不能說最頂級，但已經是在價格允許的極限。
特別是那一道魚子醬龍蝦凍，他甚至覺得客如雲這邊是沒有太多的利潤的，最多也就是掙個廚師的工資而已。
一頓飯吃得賓主盡歡，由於大家都喝了酒，各自被滴滴代駕送了回去。
第2天，李瀟起了個大早，不過這次他沒有直接出門去運動，因為昨天分開的時候已經約好了，今天李瀟要和謝兵兩人去省隊那邊進行體測。
廣東省的省運動隊設立在羊城，李瀟隨便在家裡面吃了一點東西，墊了墊肚子，也沒敢吃太飽，畢竟等一下還要進行正經的劇烈運動。
吃完早餐他開車接上謝兵和彭餘慶，三人就立刻跟著導航的提示，向著目的地出發。
路程並不遠，由於省體育部這邊並不僅僅只有辦公機構，還有很大面積的訓練場地，所以佔地面積很大。
這樣大的面積根本沒辦法，在羊城內找到一處適合安置它的空餘地塊。
所以省體育部只能設立在羊城與東莞相交的邊界處，遠遠地從高速路上一下就看到這個佔地面積極大的廣東省體育部。
兩個標準的足球場以及4個標準的小型足球場，還有幾十個籃球場，橡膠跑道以及沙地，游泳池更是一應俱全。
不少場地都有穿著一組統一的運動員正在運動，一派熱火朝天的景象。
來到這裡，兩人臉上也露出緬懷的神色。
他們在這裡訓練的時間可遠遠比待在家裡面要長，雖然在這裡受苦，受累，還受傷捱罵，但是這畢竟是自己年輕時候曾經揮灑過汗水，有過夢想的地方，又怎麼能讓他們不緬懷呢？
畢竟，那是他們逝去的青春。
5j火腿只選用100%純血統黑蹄豬，這種豬天生油脂分佈就比普通豬均勻，而且在天然環境中散養，以森林中的橡子與其他果實為食，不餵養任何飼料。
豐富的營養加上充足的運動量，促進脂肪滲透到肌肉中，讓原本雪花一樣的肌肉組織就更加漂亮了。
富含不飽和油酸的黑蹄豬肉質風味獨特，散發濃郁的特有香味，連油花都分佈得十分完美，無論對誰都是一種極致的誘惑。
而且5j火腿不僅美味，而且健康。
5j火腿中富含人體所需的蛋白質、微量元素和葉酸，還有大量的不飽和油酸，可以幫助降低心臟疾病的發病風險，降低膽固醇水平。
當然了，當初李瀟看到這些資料的時候也是很驚訝的，又翻查了大量的資料，才發現，這居然是真的。
研究表明，這些火腿的脂肪結構和普通的豬肉火腿的脂肪結構是完全不同的，吃了不但不會發胖，還可能起到減肥的效果.......
以至於，這種價格昂貴的5j火腿一直是高級健身圈中的寵兒。
不過由於這種火腿不但味道鮮美，而且營養價值極高，所以售價一直都不算便宜。
即便是在性價比相當高的客如雲這裡使用的五j火腿也僅僅是不多的幾片，而且還切得很薄很細。
李瀟舀起一勺金黃的燜飯，送入嘴中。
瞳孔驟然擴大，隨後又急劇收縮。
蟹肉的鮮甜，大米的飯香，松茸的奇香，火腿的濃郁鹹鮮，雞湯的香甜，嫩荷葉的清香，以及老荷葉的淡淡雅香。
他從沒想到，一口飯的層次感居然可以豐富到爆炸開來。
大米很香，顆粒分明，李瀟一口就吃出是傳說中的貢米響水大米。
因為最近兩天他吃的米都是這種米，所以一下子就吃出來了，這種米煮出來的顆粒感很重，而且更有飯香，有嚼勁。
這裡的廚師用雞湯代替清水，讓雞湯的鮮味徹底融合進入米飯之中，讓原本已經非常好吃的響水大米更上了一層樓。
而且雞湯中的雞油，也讓素的米飯，帶上的濃郁的雞湯香味以及油脂香味。
等飯快熟透的時候，打開荷葉包，往金黃的米飯表面放上紅白相間的蟹腿肉絲，焦香的松茸絲，幾片5j火腿肉，以及幾顆蔥花，重新包裹起荷葉讓材料的味道在密閉的空間裡迴盪，熱力讓食材的味道快速融入米飯中。
完美，味道很豐富，卻很清雅，一點都不俗氣。
李瀟連續吃了幾大口才放慢動作，客如雲不愧是六星級評分的料理店。
出品規格之高，菜品成色之好，簡直聞所未聞，見所未見。
實在讓人歎為觀止，果然是天外有天，人外有人。
這也是李瀟第1次遇到的六星料理店，而他也對六星料理店有了一個初步的概念。
每一道菜都有相當驚豔的地方，即使平平無奇的一道菜，沒有太多驚豔的地方，廚師的處理手法也相當到位，很平穩，沒有任何錯漏的地方。
食材同樣非常不錯，雖然不能說最頂級，但已經是在價格允許的極限。
特別是那一道魚子醬龍蝦凍，他甚至覺得客如雲這邊是沒有太多的利潤的，最多也就是掙個廚師的工資而已。
一頓飯吃得賓主盡歡，由於大家都喝了酒，各自被滴滴代駕送了回去。
第2天，李瀟起了個大早，不過這次他沒有直接出門去運動，因為昨天分開的時候已經約好了，今天李瀟要和謝兵兩人去省隊那邊進行體測。
廣東省的省運動隊設立在羊城，李瀟隨便在家裡面吃了一點東西，墊了墊肚子，也沒敢吃太飽，畢竟等一下還要進行正經的劇烈運動。
吃完早餐他開車接上謝兵和彭餘慶，三人就立刻跟著導航的提示，向著目的地出發。
路程並不遠，由於省體育部這邊並不僅僅只有辦公機構，還有很大面積的訓練場地，所以佔地面積很大。
這樣大的面積根本沒辦法，在羊城內找到一處適合安置它的空餘地塊。
所以省體育部只能設立在羊城與東莞相交的邊界處，遠遠地從高速路上一下就看到這個佔地面積極大的廣東省體育部。
兩個標準的足球場以及4個標準的小型足球場，還有幾十個籃球場，橡膠跑道以及沙地，游泳池更是一應俱全。
不少場地都有穿著一組統一的運動員正在運動，一派熱火朝天的景象。
來到這裡，兩人臉上也露出緬懷的神色。
他們在這裡訓練的時間可遠遠比待在家裡面要長，雖然在這裡受苦，受累，還受傷捱罵，但是這畢竟是自己年輕時候曾經揮灑過汗水，有過夢想的地方，又怎麼能讓他們不緬懷呢？
畢竟，那是他們逝去的青春。