南牆先生 作品
256.味道精豔的【5J火腿松葉蟹燜飯】(第2頁)
彭餘慶還好一點，為人比較圓滑，比較會奉承領導。
所以後來又找了一些關係，搞了一個一級裁判證，能在工作的閒暇時間接一些賽事的裁判，工作收入也算是相當不錯。
而為人過分耿直而且口無遮攔的謝兵就混得比較慘一點，雖然退役後因為入隊年齡比較久，直接成為了廣東省體委的成員。
不過也只是掛一個名在上面，並沒有任何實際權力，甚至連平時開會都不會需要叫到他這種可有可無的傢伙。
而且由於年輕的時候訓練量太大，在退役後身體一直不怎麼好。
既沒有文化，也沒有過硬的身體素質，一旦長時間進行體力勞動，身體就受不了，也就只能在一些老隊友的幫助下找到了一份體育老師的工作。
當然這個體育老師是臨聘制的並不是在編的崗位，算是長期的臨時工。
畢竟正式的體育老師那可是相當的稀缺，是很多退役運動員的相當不錯的一條後路。
畢竟不但工作輕鬆，工作待遇好，假期還多，三天兩頭還會被各種生病，原本5天的工作量經常只有兩，三天。
沒有過硬的關係，根本就不可能成為學校裡的體育老師。
不過臨聘的卻不一樣了不但工資低，而且還會面臨隨時被解僱的風險，不過對於沒什麼太大志向的謝兵來說，這項工作也算不錯了。
李瀟有些唏噓，不過這其實也是他之所以想要為國家爭光的原因之一。
千千萬萬的運動員，前赴後繼付出了無數汗水和時間為的只是在國家的賽場上，給國家爭一口氣。
自己現在能輕易地達到很多運動員夢寐以求的高度，那自己如果還不願意付出一下，就顯得有些太過冷血無情。
而且在他想來，只要自己在運動方面達到了一定的成就，說出來的話應該會更加具有分量。
現在自己是人言為輕，即便是在直播間為他們發聲，即便是有幾十萬的觀眾能看到，但是想來作用也只是微乎其微。
最多也不過是短暫的引起觀眾們的共鳴，但是自己只要在國際賽場上獲得了讓人矚目的成績。
那麼自己的話語權肯定也會相應地變大，想要替他們改變現狀想來會更加容易一些。
閒聊間最後一道菜也上來了，準確來說是最後的主食也上來了。
“各位晚上好，5j火腿松葉蟹燜飯，請各位慢用，你們的菜已經上齊了，還需要另外的服務嗎？”
李瀟擺擺手：
“不需要了，謝謝。”
“不客氣。”
小姐姐笑著微微點頭，重新把門帶上了。
呈現在每一個人面前的是一個小小的砂鍋，砂鍋的最底下墊著兩層荷葉，一層是顏色鮮豔的鮮嫩荷葉，一層則是曬乾後的荷葉。
嫩荷葉在外層，而曬乾後的荷葉則在裡層。
用特製的夾子夾開荷葉，就能看到裡層的荷葉上存放著不多不少的一碗材料豐富的米飯。
金黃的米飯上鋪了一層厚厚的材料，紅白相間的蟹腿肉絲，焦香的松茸絲，幾片5j火腿肉，以及幾顆蔥花。
松葉蟹是櫻花國的一種特產，這種蟹和帝皇蟹以及櫻花長腿蟹都是近親關係，他們的腿都比較長，身體比較小，主要吃的就是蟹腿的位置。
不過這種松葉蟹和價格昂貴的長腿櫻花蟹一樣，是不斷在海床上巡迴覓食的，想要捕捉是很困難的，而且他們沒有固定的居所和繁育地域，所以想要靠捕撈形成供應鏈是很困難的。
即便是偶然地撈到一些松葉蟹，也沒辦法作為長期的食材穩定使用。
不過和櫻花長腿蟹不同的是這一種松葉蟹是可以進行人工繁殖的，雖然人工養殖的難度不低，但卻遠遠比捕撈野生的要容易很多。
而且由於這種松葉蟹肉質鮮美滑嫩，在海鮮市場也是一種相當暢銷的商品。
尤其在冬季作為松葉蟹的繁殖季節，他的蟹黃和蟹膏會變得無比鮮美。
在櫻花國的一些冬日的季節，松葉蟹在餐桌上也時常會作為最主要的座上賓呈現在客人的面前，。
當然在櫻花國，松葉蟹更多時候是用作刺身或者是手卷壽司。
不過這種食材在國內倒更常見於清蒸或者蔥燒，也就是所謂的食無定法，技無定味，適口者珍。
同樣的食材在不同的國家，甚至只是不同的區域，都有不同的稱呼和做法，不能說因為松葉蟹在原產地主要用於刺身，廚師就沒辦法用它來製作其他的菜品。
這不但侷限了食材的發揮，也侷限了廚師們的想象力和創作空間。
在這個燜飯中，松葉蟹有了不同的做法。
廚師在將松葉蟹蒸熟後被取出了蟹腿肉，而蟹腿肉最後又被仔細地撕成一條條蟹肉絲。
而這焗飯中另一種主角5j火腿，就更加厲害了。
5j 火腿被稱為西班牙國寶級美食，即便是與最頂級的金華火腿相比，也絲毫不遜色。
當然了，好的5j火腿好買，而頂級的金華火腿卻通常不在商業市場流通。
這也是很多高級料理店，更偏向於5j火腿的原因，雖然銷量不算很大，但是起碼保證正常的商用問題不大。
所以後來又找了一些關係，搞了一個一級裁判證，能在工作的閒暇時間接一些賽事的裁判，工作收入也算是相當不錯。
而為人過分耿直而且口無遮攔的謝兵就混得比較慘一點，雖然退役後因為入隊年齡比較久，直接成為了廣東省體委的成員。
不過也只是掛一個名在上面，並沒有任何實際權力，甚至連平時開會都不會需要叫到他這種可有可無的傢伙。
而且由於年輕的時候訓練量太大，在退役後身體一直不怎麼好。
既沒有文化，也沒有過硬的身體素質，一旦長時間進行體力勞動，身體就受不了，也就只能在一些老隊友的幫助下找到了一份體育老師的工作。
當然這個體育老師是臨聘制的並不是在編的崗位，算是長期的臨時工。
畢竟正式的體育老師那可是相當的稀缺，是很多退役運動員的相當不錯的一條後路。
畢竟不但工作輕鬆，工作待遇好，假期還多，三天兩頭還會被各種生病，原本5天的工作量經常只有兩，三天。
沒有過硬的關係，根本就不可能成為學校裡的體育老師。
不過臨聘的卻不一樣了不但工資低，而且還會面臨隨時被解僱的風險，不過對於沒什麼太大志向的謝兵來說，這項工作也算不錯了。
李瀟有些唏噓，不過這其實也是他之所以想要為國家爭光的原因之一。
千千萬萬的運動員，前赴後繼付出了無數汗水和時間為的只是在國家的賽場上，給國家爭一口氣。
自己現在能輕易地達到很多運動員夢寐以求的高度，那自己如果還不願意付出一下，就顯得有些太過冷血無情。
而且在他想來，只要自己在運動方面達到了一定的成就，說出來的話應該會更加具有分量。
現在自己是人言為輕，即便是在直播間為他們發聲，即便是有幾十萬的觀眾能看到，但是想來作用也只是微乎其微。
最多也不過是短暫的引起觀眾們的共鳴，但是自己只要在國際賽場上獲得了讓人矚目的成績。
那麼自己的話語權肯定也會相應地變大，想要替他們改變現狀想來會更加容易一些。
閒聊間最後一道菜也上來了，準確來說是最後的主食也上來了。
“各位晚上好，5j火腿松葉蟹燜飯，請各位慢用，你們的菜已經上齊了，還需要另外的服務嗎？”
李瀟擺擺手：
“不需要了，謝謝。”
“不客氣。”
小姐姐笑著微微點頭，重新把門帶上了。
呈現在每一個人面前的是一個小小的砂鍋，砂鍋的最底下墊著兩層荷葉，一層是顏色鮮豔的鮮嫩荷葉，一層則是曬乾後的荷葉。
嫩荷葉在外層，而曬乾後的荷葉則在裡層。
用特製的夾子夾開荷葉，就能看到裡層的荷葉上存放著不多不少的一碗材料豐富的米飯。
金黃的米飯上鋪了一層厚厚的材料，紅白相間的蟹腿肉絲，焦香的松茸絲，幾片5j火腿肉，以及幾顆蔥花。
松葉蟹是櫻花國的一種特產，這種蟹和帝皇蟹以及櫻花長腿蟹都是近親關係，他們的腿都比較長，身體比較小，主要吃的就是蟹腿的位置。
不過這種松葉蟹和價格昂貴的長腿櫻花蟹一樣，是不斷在海床上巡迴覓食的，想要捕捉是很困難的，而且他們沒有固定的居所和繁育地域，所以想要靠捕撈形成供應鏈是很困難的。
即便是偶然地撈到一些松葉蟹，也沒辦法作為長期的食材穩定使用。
不過和櫻花長腿蟹不同的是這一種松葉蟹是可以進行人工繁殖的，雖然人工養殖的難度不低，但卻遠遠比捕撈野生的要容易很多。
而且由於這種松葉蟹肉質鮮美滑嫩，在海鮮市場也是一種相當暢銷的商品。
尤其在冬季作為松葉蟹的繁殖季節，他的蟹黃和蟹膏會變得無比鮮美。
在櫻花國的一些冬日的季節，松葉蟹在餐桌上也時常會作為最主要的座上賓呈現在客人的面前，。
當然在櫻花國，松葉蟹更多時候是用作刺身或者是手卷壽司。
不過這種食材在國內倒更常見於清蒸或者蔥燒，也就是所謂的食無定法，技無定味，適口者珍。
同樣的食材在不同的國家，甚至只是不同的區域，都有不同的稱呼和做法，不能說因為松葉蟹在原產地主要用於刺身，廚師就沒辦法用它來製作其他的菜品。
這不但侷限了食材的發揮，也侷限了廚師們的想象力和創作空間。
在這個燜飯中，松葉蟹有了不同的做法。
廚師在將松葉蟹蒸熟後被取出了蟹腿肉，而蟹腿肉最後又被仔細地撕成一條條蟹肉絲。
而這焗飯中另一種主角5j火腿，就更加厲害了。
5j 火腿被稱為西班牙國寶級美食，即便是與最頂級的金華火腿相比，也絲毫不遜色。
當然了，好的5j火腿好買，而頂級的金華火腿卻通常不在商業市場流通。
這也是很多高級料理店，更偏向於5j火腿的原因，雖然銷量不算很大，但是起碼保證正常的商用問題不大。