114.【古越陳釀煮花螺】

    李瀟把鼻子湊到碗邊，手輕輕扇了扇風，一股更加醇厚濃郁的花雕酒香味就衝入鼻子裡面，酒味很濃卻不嗆鼻。

    相當不錯，雖然李瀟不經常喝酒，不過對酒精飲品和食品，卻不排斥。

    他對著直播間的觀眾提醒道

    “所有酒精類食物，比如這份【古越陳釀煮花螺】，以及醉蟹(螺、蝦)、啤酒鴨，酒糟丸子之類的，千萬不能開車。”

    “不過呢，如果真的開車也千萬不能錯過，可以吃了再叫滴滴代駕。”

    “因為這個【古越陳釀煮花螺】真的太香了！”

    直播間一陣吐槽

    “滴滴代駕給你多少？我小豬代駕給雙倍！”

    “對這類有酒味的食物一點都不感興趣.....”

    “看著很好吃，可惜酒精過敏。”

    “【古越陳釀煮花螺】，這個好吃，自己在家也能做，還簡單。”

    “簡單倒是很簡單，就是太貴，58一斤的花螺吃不起。”

    “花螺我還是覺得鹽焗的比較好吃。”

    ......

    李瀟繼續介紹，

    “這個【古越陳釀煮花螺】，其實是內有乾坤的，不過這個等下再說。”

    “這個花雕酒雞湯，太香了，我必須嘗一碗。”

    說完，他就拿起碗裡面的湯勺，舀起一碗金黃透亮的雞湯。

    深深一吸，雞湯的味道和花雕酒的味道混合，可以說是相得益彰了。

    拿起勺子舀起一勺，輕輕一吸，金黃的雞湯就如口腔，沒有任何的停留就劃過喉嚨。

    一股暖意立刻遊走全身，李瀟長長吐出一口氣。

    冬天就是要吃點能讓身體暖和起來的食物，這個花雕酒雞湯就相當不錯。

    一口雞湯下肚，他甚至能感覺到自己呼出的氣，都帶著酒的香味。

    舔了舔嘴唇上的油，李瀟開口說道

    “傳統的花雕酒雞湯，是要把老母雞剁成小塊，然後下鍋進行爆炒。”

    “等把雞塊炒熟，炒幹，再放入清水和花雕酒，然後大火去煮。”

    “就能做出一鍋金黃色的pp雞湯，不過這樣做出來的卻是濃湯。”

    “之前就介紹過，大火煮白湯濃湯，小火則出清湯。”