第119章 要老命了,這知青做飯忒香了(第2頁)
你還別說,用這種老式大鐵鍋做飯,就是比普通的鍋好吃。
陳巖之前聽一位喜歡研究周易的朋友說,老式的大鐵鍋包含了金木水火土,五行之氣運通化合。
金指的就是大鐵鍋,木指的是灶膛裡燃燒的木頭,水自然就是鐵鍋裡面的熱水,火就是木頭燃燒出來的陽火,土則是用土壘起來的灶臺。
陳巖雖然聽不太懂這位朋友講的東西,但聽起來似乎有些牛批。
等鍋裡的湯底燒開,陳巖便把醃製好的肉丟進了鍋裡。
醬肉想做好,烀肉的時候就得把握好火候。
大槐屯一共就兩個時鐘,一個在大隊部,另一個在學校的教室裡。
陳巖看不到時間,只能憑感覺來燉肉了。
等鍋裡的湯底再次燒開,陳巖每隔十幾分鍾,就掀開鍋蓋攪拌攪拌,這攪拌的力度和角度也是有講究的。
你要是隨隨便便的攪和,到後面很有可能把肉給攪散。
就這樣一直燉了倆小時,陳遙肚子已經餓的咕嚕嚕的叫了。
“哥,還得多久呀,我快要餓暈了。”陳遙眼巴巴的看著面前灶臺,忍不住的嚥了下口水。
這肉的香味,已經把她饞的不得了了。
“應該差不多了。”陳巖估摸著時間也差不多了,便起身掀開了大鍋蓋。
正巧,批改完作業的姜怡也來到了廚房。
她也餓壞了,肚子抗議了好一會了。
隨著鍋蓋的掀開,冒著熱氣的騰騰白霧升騰到廚房的屋頂,隨後又向下反彈。
白霧伴隨著一股子醇厚的醬肉香味,再次充斥了整個廚房。
“呼,這肉,也太香了!”
聞到醬肉香味的姜怡嘴巴里的唾液瘋狂的分泌,肚子咕嚕嚕的叫聲也變大了幾分。
姜怡忍不住的朝鍋裡看了一眼,黑棕色的湯底裡,泡著好多塊色澤鮮亮的五花肉塊。
僅僅是肉塊的顏色,就讓姜怡挪不開目光。
好誘人的醬肉啊!
屋裡的三人都忍不住嚥了咽口水。
陳巖拿起大勺子,探進鍋裡小心的攪拌了起來。
這一攪,廚房裡的香味更是要了老命了,順著窗戶和門,朝著院子裡飄去。
這個點大槐屯的村民基本上都已經吃過晚飯了。