第99章 這地方沒法待了，連夜回四九城(第3頁)

 但最近李大狗幾人忙著建新的蔬菜大棚，一直沒去巡山，而陳巖自個上山的話，村裡人又不答應，生怕他在山上遇到危險。

 這天一大早，陳遙這個小饞貓就吵著鬧著要吃包子，說米飯吃膩了，想換換口味。

 經過他這個一鬧，陳巖也有點想包子了。

 北大荒這邊的飲食習慣和四九城還是有差別的，四九城平時的主食是饅頭窩頭這類的麵食，而北大荒這邊則以大米為主。

 他們雖然偶爾也蒸蒸饅頭，但幾天就吃光了。

 閒來無事，陳巖索性就去和麵了。

 要說做別的東西，陳巖還真不敢說好吃，但做包子他還是很有一手的。

 前世他還看著教程，學了一陣，算是他為數不多能拿得出手的廚藝。

 家裡能用的食材不多，陳巖打算做兩個口味的包子，一種醬肉餡的，一種白菜豬肉的。

 俗話說得好，包子想做成功，最重要的竅門是手勤。

 多做多練，手藝自然就上來了。

 陳巖雖然是被迫穿越，但做包子的手藝還存在腦子裡，再加上他現在的身體素質，做出來的包子絕對比前世的還好吃。

 先取來兩個乾淨的大陶盆，往裡面加上一些老酵母，白糖，倒些溫水攪拌開。

 雖然現在的溫度很低，但他們屋裡燒著火炕，不必擔心麵糰的發酵。

 在另外一個盆裡倒入麵粉，按照以往的經驗，一斤麵粉差不多能做十幾個包子，根據籠屜的大小，陳巖倒了兩斤多的麵粉。

 隨後取出上次熬得豬油，舀幾大勺丟了進去。

 在麵粉裡面加豬油，其實是做包子的一個小竅門，這樣做好的包子皮，蒸熟之後會顯得很白很光滑，即便包子放涼後，包子的表面也不會發硬。

 這個竅門還是陳巖在網上學來的，在這個年代還沒有被發現，也是近幾十年做包子的老師傅們實驗的得來的。

 就憑這個竅門，陳巖就敢說自己做出來的包子，賣相甩別他人好幾條街。

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