第170章拔絲中的美味(第2頁)

　　把餡料先放在一旁備用，陸青冉又從空間拿了幾個大紅薯、幾個大蘋果和一塊老豆腐出來。

　　紅薯去皮切滾刀塊，蘋果也去皮切滾刀塊，豆腐切成一釐米左右的厚片，全都放在一旁。

　　正在這時，外面給白蘿蔔去皮的宴子皓和宴子義兄弟也進來了，看著灶臺上放著的紅薯塊和蘋果塊，宴子義詫異的問道：“大嫂，這是.....？”

　　“嗯？怎麼了，炸丸子呀！”陸青冉沒有回頭，不解的問道。

　　宴子義：“我知道要炸丸子，但這兩個是紅薯和蘋果吧？這個也要炸著吃嗎？”

　　“哦！對，炸紅薯塊和蘋果塊，蘋果塊炸出來是要做拔絲蘋果的，紅薯塊可以直接吃，也可以煮餃子湯，還可以和拔絲蘋果一樣，做拔絲紅薯，到時候你就知道了。這兩樣是甜的，所以先炸它們。”陸青冉解釋道。

　　“哦！”

　　蘋果塊和少量的紅薯塊在澱粉裡滾一圈，讓它們的表面沾上一層薄薄的澱粉。

　　鍋裡的油開始冒出細小的氣泡，發出輕微的“咕嘟”聲。

　　陸青冉將準備好的蘋果塊和紅薯塊放入油鍋中。只見那蘋果塊和紅薯塊如同一個個跳水運動員一般，迅速潛入水底。然後隨著油溫逐漸升高，蘋果塊和紅薯塊周圍的氣泡也越來越多，它們像是一群頑皮的孩子，不停地在裡面嬉戲玩耍著。

　　漸漸地，它們的顏色變得略微透明起來，原本堅硬的質地也開始變得柔軟。空氣中瀰漫著淡淡的蘋果香氣，讓人垂涎欲滴。陸青冉拿著一把漏勺，小心翼翼地攪拌著鍋中的蘋果塊和紅薯塊，確保每一塊都能受熱均勻。

　　等到全部炸好，陸青冉用漏勺把他們撈到了一個盆裡放著。

　　在另一個鍋裡放入少量的油，油熱放入準備好的白糖，直到白糖全部融化，冒出濃密的小泡泡，把炸好的蘋果塊和紅薯塊放進去，翻炒均勻，讓每一塊蘋果和紅薯都均勻的裹上糖漿，盛入盤中，美味的拔絲蘋果和拔絲紅薯就做好了。