第四十三章 高手

美食，往往都是平淡中見神奇。而，這些尋常不過的菜系，在這個時代卻堪稱一絕。

這些都是我們司空見慣的普普通通的小菜，紅燒茄子、醋溜豆芽、熗拌菠菜、炸乳鴿、油潑鯉魚……

御廚們卻看得目瞪口呆，衛國公府的廚子個個五體投地。

原來食物還可以這樣做，原來菜還可以這樣炒……

“小人做菜幾十年，竟然不知越是簡單的菜餚越能顯示出美味。這幾樣菜搭配簡單，卻將食物與味道完美結合，茄子過油、豆芽醋溜，小公爺，小人今日真是大開眼界，請受小人一拜！”諸葛孔方竟然對著孫星雲拜了下來。

他們怎麼會知道，茄子油炸之後可以用甜醬紅燒，毫不起眼的豆芽醋溜以後大火爆炒竟然如此美味，滾油澆在蒸好的鯉魚上又是如此的鮮美……

宋朝以前尚未有記載用鐵鍋炒菜，即便是大宋朝，雖然鐵鍋逐漸興起，可仁宗年間還在摸索階段。

孫星雲給他打開了一道他從沒有探索過的大門，對於這些廚子們來說，孫星雲簡直就是祖師爺級別的人物，諸葛孔方怎能不服。

御廚們原本個個趾高氣昂，都以為自己是這個世界上的神廚。如今他們嚐了孫星雲的菜，平平無奇中透出別樣的精彩，他們方知什麼是天外有天，人外有人。

孫星雲就是這樣，你囂張他加倍比你囂張。你若是謙虛，他比你更謙虛。

“諸葛老兄，快快請起。你我只是切磋而已，你們御廚做的菜那才叫一個奇，味道比我家那幾個廢物是美味百倍。”

衛國公府的幾個廚子們羞愧的低下頭，自己確實技不如人。他們怎麼能想到，小公爺除了會做冰糖葫蘆，竟然還會這麼多匪夷所思的美味佳餚。

諸葛孔方又道:“明日是公主誕辰，小人想請小公爺教授幾招拿手好菜，不知小公爺可否賜教？”諸葛孔方真誠的說道。

幾個狗腿子目瞪口呆，小公爺，神了！

孫星雲哈哈一笑:“賜教不敢當，那我就教你幾樣小菜便是。”

“諸葛老兄，你們煲的湯味道著實不錯，可少了一樣東西提鮮。我教你一樣此物，無論任何菜，你煎炸爆烤燒也好，蒸燻煮滷燜也罷，放入此物皆能提鮮增香。”