第19章 很高興認識你，乾杯！

 “這鐵鍋不能直接用來炒菜，要先開鍋，你們看好了！”

 蘇塵對那些廚師說道，一邊教他們如何開鍋。

 他們雖然不清楚，為何要用這叫做鐵鍋的東西，但也認真聽，仔細看。

 “首先，用粗鹽放入鐵鍋中翻炒，使其更加光滑”

 “然後大火燒至鐵鍋變色。”

 “最後抹油，覆蓋整個鍋內部，放入菜葉翻炒出鍋，倒掉。”

 “這鍋就算開好了，記住了嗎？”

 ……

 廚師按照剛才所學的步驟開鍋，蘇塵在旁邊看著。

 “嗯，不錯以後就這樣開鍋，現在我來用鐵鍋炒幾道菜，你們仔細看著。”

 蘇塵在廚房尋找了一番，菜架上有萵苣，韭菜，茄子，蔥、姜、蒜還有雞蛋、肉類，還有一些叫不出名字的菜。

 挑選好需要的菜類和配料，蘇塵開始配菜。

 廚師仔細看著蘇塵的每一步驟。

 少頃，蘇塵一切都準備就緒後微笑看向長樂。

 “李小姐，我要開始炒菜了，這裡油煙大，不然你先出去等著？”

 “我就在這看你用這鐵鍋炒菜。”

 心想：那麼嫌棄酒樓的飯菜，本公主倒要看看，你如何做出美味的菜餚。

 蘇塵笑了笑，沒再說什麼就走向灶臺。

 拿起那些小瓶小罐聞了聞，他不認識這調料，只能聞味道。只要沒怪味就行。

 然後看向一罐油，聞了聞心想：這不知道什麼油，應該不是豬油。

 還好沒怪味就行。

 不一會鍋燒冒煙了，蘇塵拿起勺子掏了些油往鍋裡倒。

 頓時，鍋裡‘滋滋’作響，一邊對那些廚師說道：

 “下油之前，鍋一定要燒熱，然後把油在鍋中劃開，儘量浸潤半個鍋面。”

 在蘇塵一陣翻鍋，顛鍋操作中第一道菜，蔥蒜炒萵苣，出鍋。

 頓時整個廚房飄香，眾人驚奇不已，還從沒見過這等做菜手法。

 洗鍋，燒鍋，倒油，下入打散的雞蛋液，拿起勺子迅速翻動。

 雞蛋液下鍋瞬間，又一陣香氣飄來。

 撈出炒好的雞蛋，下入韭菜及細鹽調料，翻炒片刻後重新倒入雞蛋。

 幾番顛鍋，韭菜炒雞蛋出鍋。

 蘇塵看著旁邊，看呆了的長樂公主笑了笑，心想：哥帥呆了吧？