第245章 稀奇古怪的廚具

把面和好了之後，在面盆上面搭上籠布，放進剛才已經開始燒溫水的鍋裡。

江瓷摸了摸鍋裡的水，溫熱有一點點燙手，“這個溫度可以了，把灶裡的火滅了吧。”

“好。”站在旁邊的人就把灶裡還剩的幾根柴火給拔出來插到下面的草木灰裡了，行動力真強！

“那現在就先講一講各種粥，裡面要加的東西吧。”

他們幾個就先出去了，這些天為了方便他們試菜，一開始就在廚房門口放了一張略大些的四方桌。

江瓷慢慢的說著，在另一邊負責煮粥的紀章丘認真的聽著，手下還拿著紙筆記著。

“接下來是玉米粥，在燒開水的時候把洗好的大米泡上，泡兩刻鐘，鍋裡的水燒開後先加入大米，同時鍋底轉小火煮一刻鐘再加入玉米粒和糖，這期間要時不時的攪動鍋裡的米防止粘鍋，放入玉米粒過後，再煮一刻鐘就可以出鍋了。

粥都是在酒樓的廚房裡熬，熬出來出鍋了之後就把粥都舀到一個桶裡，接著做下一鍋粥。”

江瓷把所有要做的粥的大致方法都說了一遍，紀章丘也都記下了，現在就開始實操演練一遍了。

到了廚房江瓷才發現缺少了好多做粥的材料。

江瓷列了個單子，讓人出去買了。

不過做玉米粥和大米小米粥的材料是有了，那就先做這兩樣。

“大米小米粥雖說不如其他的都有特色，但是這是一年四季都可以做的粥，成本也不高，到時候需要根據你們自己的觀察，一年四季什麼時候多做什麼時候少做，現在就是食材比較豐富的時候，小米小米粥就可以少做些。”

“好，我都記下了。”

這邊大米小米粥不需要等到他出鍋就又熬起了玉米粥。

玉米粥熬上了就開始熬小米南瓜粥，是幾樣齊齊出動，要是每次都等到一鍋熬出來，嘗過味道再熬下一鍋，那真的不知道要教到什麼時候了。

這樣正好幾鍋出鍋的時間不同，他們可以細細的品味每一個出鍋的粥。

紀章丘這把這幾樣嘗過了之後，又把剛才看著江瓷做粥的細節都補充在了剛才記得那張紙上。

江瓷拿過來看了一眼，記得很詳細。

“這張紙你留好了，別丟了被有心之人撿到了，可是不得了的事兒。”