第85章 一口咬掉貓耳朵!(第3頁)
他們把一隻豬的豬下水都給買過來了,東西可不少,不過洗這東西的人也不少,這時已經清洗過兩遍了。</p>
那洗過的水也倒在了泔水桶裡,直接顛到了外面倒掉,所以現在這裡的味道比剛開始的時候要小了不少。</p>
“阿瓷在這旁邊看著就好,我們再精細的清洗兩遍,很快就好了。”</p>
林景盛去那邊給江瓷拿了個凳子,放在他身旁的不遠處。</p>
江瓷內心掙扎的猶豫著開口了,“那……我就不上手了。”</p>
“不用上手,在一旁看著就好。”</p>
豐盛的午飯做好,那些豬下水則已清理乾淨。</p>
江瓷看著這清理好的豬下水,不用自己動手就能能幹淨的東西,真好。</p>
林景安:“這可真難清理,清理好我手都泡滂了。”</p>
林景盛:“手伸出來看看。”</p>
林景安把碗又朝自己跟前挪了挪,“那,那還是算了。”</p>
吃過午飯,江瓷把中午就清洗好的豬下水端到案板上,江瓷還留了一點五花肉和排骨準備一起做成滷味,就是一起放在盆中。</p>
現在開始依次向裡面加入醃製豬下水的東西。</p>
黃酒,大蔥,生薑,鹽,這些是用來醃製的輔料。</p>
醃製一個半時辰。</p>
但現代他學的時候,其實是用的料酒,但是在這個朝代沒有,就用黃酒來代替了。</p>
這黃酒比平時喝酒可要貴的多,一次還加那麼多,這滷味做出來還真是不便宜。</p>
不過,要是去街上賣,定然能賣個好價錢。</p>
做好這些,江瓷把廚房的門給關上,別讓小狸進來給偷吃了。</p>
小狸甩甩環紋尾巴,姿態高傲的走了。</p>
在房間裡睡了一覺,又在堂屋看林景辰和林景安下了一局五子棋。</p>
林景安玩五子棋的技術進步飛速,和林景盛和林景辰玩,十之八九都是他贏。</p>
過了差不多一個半時辰,江瓷就進入廚房準備滷味接下來要用的東西。