第453章 何雨柱的廚藝1(第3頁)

 炒至肉片變色後，他迅速加入花椒、八角等香料繼續翻炒，那香味愈發濃郁誘人。最後，他加入適量的辣椒醬和豆瓣醬提味，讓這道菜的味道達到了巔峰。一道麻辣鮮香的麻辣香鍋豬肉便做好了。

 小馬在一旁看得目不暇接、連連驚歎。他瞪大了眼睛緊緊地盯著鍋中的美食彷彿想要把每一個步驟都深深地刻在腦海裡。他激動地對何雨柱說：“師傅您真是厲害啊！這麻辣香鍋看起來也太誘人了吧！我簡直迫不及待想要學習您的烹飪技藝了！”

 小馬盯著那色澤紅亮、香氣撲鼻，彷彿蘊含著無盡故事的麻辣香鍋，心中不禁湧起一股難以言喻的敬佩之情。他深知，這些令人垂涎的佳餚背後，是師傅何雨柱多年來在廚房裡默默耕耘、不斷摸索和積累的經驗與技巧。而自己，雖然對烹飪充滿熱情，但距離師傅這樣的水平，還有很長的路要走，需要付出更多的努力和時間去學習、去實踐。於是，他暗暗下定決心，一定要好好向師傅請教，虛心學習，爭取早日成為一名能夠獨當一面、讓食客們讚不絕口的出色廚師。

 何雨柱看著小馬那充滿敬意和渴望的眼神，笑了笑，眼中閃爍著溫暖而明亮的光芒，心中滿是滿足感和欣慰。他深知，這些菜餚不僅僅是一道道簡單的菜品，更是他作為廚師，對工廠裡辛勤工作的工人們的一片深情厚意和關懷。因此，接下來的三道佳餚，他將會更加用心地去烹飪，確保每一個人都能品嚐到令他們滿意、讓他們感受到溫暖的美味。

 他再次取出一塊鮮嫩多汁的豬肉，熟練地切成小塊，每一塊都大小均勻，彷彿是用尺子量過一般。一邊忙碌著，一邊向小馬傳授著烹飪的精髓和技巧：“這道豬肉燉豆腐，看似簡單，但其中的門道可不少。關鍵在於選用優質的豆腐，豆腐要鮮嫩但不散亂，這樣才能與豬肉的鮮美相互輝映，達到水乳交融的效果。”

 說話間，他將切好的豬肉放入冷水中，輕輕地焯水後撈出備用，動作輕柔而熟練。與此同時，他轉過頭來，對旁邊的幫工們下達了明確的指令：“小李，你去倉庫裡取一塊最嫩的豆腐，切成小塊。記住，手法一定要輕柔，千萬別把豆腐弄碎了，那可是這道菜的靈魂所在。”

 小李立即行動起來，迅速拿來了切好的豆腐。何雨柱接過豆腐，微微點頭表示認可，那眼神中透露出對食材的尊重和珍視。然後，他開始熱鍋燒油，待油溫升高至恰到好處時，放入蔥薑蒜等調料爆香，那香味瞬間瀰漫在整個廚房，讓人食慾大增。