第43章 醃製火腿和臘肉

　
第二天何雨柱上班前提著雞蛋卷，將何雨水送到自己師父吳寶田家中。雞蛋卷一如既往的征服了所有人，特別是吳家瑞小朋友，雖然吳家瑞才半歲多一點，但是已經長牙了可以當做輔食吃一點。張小巧見吳家瑞很喜歡吃，有點不好意思的開口道。
 “柱子，方便的話你可以給我說一下雞蛋卷的配方嗎?這個東西我沒在街上見過哪裡賣，我想以後給家瑞做點吃。”
 “嫂子，你看你說得多見外，雞蛋卷的配方簡單的很，我現在就說給你聽。你記一下吧，雞蛋卷做法很簡單就是需要一個專門的模具，這個你需要找鐵匠訂做。配方就是麵粉、雞蛋、植物油、白糖、水，如果白糖沒有用蜂蜜代替也行，我就是用的蜂蜜。先把雞蛋和油攪拌均勻，然後加入麵粉、白糖、水，這三樣攪拌均勻用，盛一勺倒在模具上，模具一壓就行了，快熟的時候用筷子把雞蛋卷捲起來就行了，大致就和攤煎餅差不多，放涼之後就是脆的，你做幾次裡面的竅門啥的都知道了。”
 “如果你不想買模具也行，你想做的時候讓我師兄去我家拿也行，反正我也就是偶爾做一次。”
 “小巧，柱子好心將配方和做法交給你了，你可不要出去亂說。”吳寶田叮囑張小巧。
 “我知道了，爹，我絕對不會和其他的人說的。”
 “說出去也沒事，很普通的一個小零食而已，不用那麼小心。對了師父，我有義哥的工作找的咋樣了？我怎麼沒見到他啊，是出去上班了嗎？”
 “嗯，工作找到了，分到大前門街道辦事處，一大早就出門上班去了。”
 “有義分到大前門街道辦事處，那真的是太巧了。”何雨柱一聽興奮的說道。
 “怎麼了？柱子，你有義哥分到大前門街道辦事處，你為啥麼興奮啊，你又不在那一塊住。”吳寶田一臉好奇的看著何雨柱。
 “師父，你聽我說，前段時間我和雨水逛街的時候，意外的遇到了我爹的表弟，遇到他之後我幫他在大前門那開了個小酒館。”
 “你爹何大清的表弟？我怎麼沒聽你爹說過你家有什麼親戚啊？你不是被人忽悠了，遇到了騙子吧？”
 “他娘和我奶奶是親姐妹，你要是看他的長相你就相信了，我奶奶比他娘大十幾歲，我奶奶出嫁的時候，他娘還小著呢，後來遇到了戰亂，我們兩家就失聯了。他和我爹長得像的很，如果不是比我爹年輕太多，都可以冒充我爹，他知道我奶奶的名字，還知道我們家家傳菜是譚家菜。”
 “他知道你奶奶的名字，你奶奶都走多少年了，看來確實你是爹的表弟。你和他第一次遇見的時候，他是做啥的？”
 “他也是個可憐人，他家也就他一個孩子。他爹十幾歲時候得病去世了，他爹去世沒兩年他娘我姨奶積勞成疾也走了，我剛遇見他的時候，他在大街上幹窩勃兒呢。”
 “那確實怪可憐的，你幫他開的小酒館？”
 “也沒多少錢啊，當時小酒館的老闆因為賣兌水的酒，街道辦要抓他遊街，沒想到老頭脾氣大好面兒自己把自己氣死了。他兒子是過繼的，他死後他兒子也沒心繼續經營小酒館著急轉讓，我就撿了漏把小酒館的房子買了下來。我自己有工作沒時間打理小酒館，房子買下來之後，我就把房子租給他了，讓他繼續經營小酒館。”
 “你把小酒館買下來了，你哪裡來的那麼多錢？”
 “師父你還記得我教我功夫的那個女師父吧，她走之後把她的房子交給我打理了，我就用那個房子做了抵押，加上我自己上班攢的錢，我把房子買了下來。”何雨柱立刻將自己提前想好的說法說出來。
 “你這膽子也太大了吧。萬一還不上，房子沒有了，你師父回來你怎麼給她交代。”
 “師父，你放心我沒借沒多少錢，小酒館那個人著急賣，我只花了4000萬就買下來了。我買的時候找人打聽過，那個小酒館一個月最少也能掙三四百萬。我和我老叔說好了，小酒館第一年掙的錢我要拿9成，算下來只要一年光靠小酒館的掙的錢，我就能把借的錢還完，還算不算我自己的工資呢。我師父交給我那個房子，我還租出去了一個月房租都有18萬。”
 “那你這麼說，小酒館你確實撿了漏。既然你什麼都盤算好了，我就不說什麼了。如果到時候萬一還不上錢，記得來找我，你那個師父把房子交給你，咱就得給人家把房子看好別搞丟了。好了時間也不早了，我就不留你了，你也該上班了，路上騎車慢一點。”