道韻生 作品
第154章 自制調料
還是有點不放心,又安排了兩條獵犬,兩隻金雕在附近守護,驅趕可能出現的生物。
做完一切後,楊軍才回家,三人忙了一下午,雖然都是他在幹活,但是兩姐妹在遠處一樣全神貫注的,所以並不輕鬆。
約好了一會去泡溫泉,楊軍就準備開始做飯了,這時候,他才發現,好像自己的調料有幾種快用完了,比如醋,醬油之類的。
這可是必須自己做出來,生活必備物資、今天的金手指就用在這裡吧。
等灌頂後,楊軍對所有的流程瞭如指掌。
1. 準備原料:醬油的原料為大豆、小麥、鹽和水,陳醋的原料為米醋和糯米,小麥和其他豆子糧食也可以。
2. 清洗和浸泡:將大豆和小麥分別清洗乾淨,然後分別浸泡數小時至一晚上,使其變軟。
3. 磨漿:將浸泡好的大豆和小麥分別加入石磨中磨成細漿。
4. 過濾和煮沸:將大豆漿和小麥漿分別過濾去渣,然後將兩者混合。將混合後的醬油醬油放入鍋中煮沸,然後放置自然冷卻。
5. 發酵:將醬油放入大桶內,然後攪拌加入一定量的鹽,使其與空氣充分接觸,自然發酵發酵數個月至一年。