第606章 本土豬的優勢(第3頁)

只有那皮薄肉厚、脂肪多多的成華豬後臀，炒出來才不會又柴又膩，蜷曲的肉片掛在筷頭，還一晃一晃的呢，油光鋥亮，這才是肉肉最原始的誘惑呀。

這樣的回鍋肉，才是地道的川味，一口接一口，又脆又嫩，舌尖都要樂開花啦，油鹽的味道滋潤著身心，能讓人瞬間滿血復活。

三人聽完卞莊的描述，哪怕剛吃飽飯，也是不由得嚥了咽口水。

卞莊則是繼續說道：“除此之外，還有陸川豬，廣西名菜脆皮扣可少不了它。

陸川豬

陸川豬皮脆肉嫩，先滷後炸，滷製時香料沁入肉中，炸制後豬皮金黃酥脆，咬開‘咔嚓’一聲，內裡肉嫩多汁，再淋上特製醬汁，酸甜鹹香交織，宛如一場味覺的激昂獨奏，這也是普通大白豬不能比擬的口感。”

三人再次嚥了咽口水。

藏香豬

但卞莊並沒有放過他們，他接著說：“更別提藏香豬了，長在高原，漫山遍野奔跑覓食，肉緊實無羶味。

清燉時只需簡單幾味蔥姜，湯鮮肉美，像把高原純淨的風與陽光都鎖進了湯裡，燉出一鍋鮮靈‘舞臺劇’，這般獨特風味，哪是工業化養殖下的大白豬能輕易比擬的？

所以本土豬承載著地域飲食文化，是舌尖上的活歷史，價值無可替代！”

三人聽得入神，張娜娜更是露出了濃厚的興趣，原本緊鎖的眉頭漸漸舒展開，眼中滿是新奇與認同。

她轉頭看向葉禪和丁石開口問道：“你們之前的項目Bp發我看看，是怎麼樣的計劃。”

葉禪聞言忙把之前做的寫字樓養豬項目發給了張娜娜。

張娜娜看完後點點頭說：“Ai養豬？有點意思，但感覺還差點東西，剛剛卞莊講了這麼多本地豬的優勢，我覺得我們完全能在你們的寫字樓Ai養豬的基礎上更進一步！”

更進一步？

葉禪三人同時將目光鎖定在張娜娜身上。