第1184章 更入味(第3頁)

 兩人舉起酒杯，豪爽地幹了一杯，生活中有很多困難和挑戰，但只要有朋友和兄弟的支持，他感受到，

 何雨柱的廚藝非常好，大家常常向他學習烹飪技巧

 這天，何雨柱下班回到四合院，看到院子裡圍了一群人，大家正討論著什麼。劉海中一見他回來，立刻招呼道：“雨柱，快過來，咱們正說著你呢！”

 何雨柱笑著走過去：“說我什麼呢？”

 秦淮茹笑著說：“雨柱哥，我們在討論怎麼做一道好吃的紅燒肉。大家都說你的廚藝最好，你教教我們吧。”

 何雨柱爽快地答應道：“行，今天晚上我就做一道紅燒肉，大家一起嚐嚐。”

 說幹就幹，何雨柱帶著一群鄰居進了廚房。劉海中、秦淮茹、閻埠貴和劉光天等人圍在旁邊，看著何雨柱忙碌。

 何雨柱一邊做，一邊詳細地講解：“做紅燒肉，首先要選用五花肉，這樣肉質肥而不膩。先把肉切成塊，用熱水焯一下，去掉血水。”

 秦淮茹一邊記，一邊問：“雨柱哥，焯水的時間要多久？”

 何雨柱解釋道：“大約兩三分鐘就行了，看見水面有浮沫出來就差不多了。”

 接著，他把焯過水的五花肉撈出來，放入鍋中，加入適量的油，小火煸炒：“這一步很重要，要把五花肉煸炒出油，這樣肉才香。”

 劉海中湊近看著：“雨柱，你這油放得挺多啊。“是啊，紅燒肉要有油，這樣才更入味。接下來，加生薑、八角和桂皮，炒出香味。”