第兩千四百八十八章 這麼簡單(第2頁)

 “我現在突然覺得學文科也挺好的。”麥小苗認真地稱讚道：“你們文科生做飯都好利害！” 

 乾隆命人調查，發現它們是明清易代之後，由清室統一收貯在內務府庫中，當時只被“視同尋常圖繪”，幾十年來無人問津，“塵封蛀蝕，不無侵損”。 

 從此以後，這些畫像就有了一個統一的名字“南薰殿歷代帝王后功臣像”。 

 這是一個很奇特的現象，這些如今藏於臺北故宮博物院的歷代帝王相中，明朝皇帝的肖像良莠不齊，其中王老爺子提到的幾位，創作得極度精美，栩栩如生，而剩下的那些無論從制式還是繪製的精細程度，都無法和這幾位相比。 

 醬好了，接下來就是麵碼兒。 

 但是這批畫作並不完全，於是乾隆又命從民間尋找收集，結果當然是良莠不齊，也就是南薰殿奉藏的明代帝王相，除了六位畫工精到絕倫，其餘從民間收上來的就相當一般了。 

 將兩種醬按照一定比例放到碗裡，還要用老黃酒調和，最後調成“醬糊”後才能用。 

 乾隆十四年十月辛巳，在內務府庫中發現了一批前朝留下的畫像，這些畫像以歷代帝后的標準像為主，還雜以名臣聖賢，均描繪精緻，內務府啟奏中說道是“不似民間所為”。 

 麵條就是手擀麵了，寬的叫“板兒條”，細的叫“一窩絲”。板條石狀似絛帶的寬麵條，嚼起來筋道；“一窩絲”就是細麵條，無論寬細，在製作方法上都是一樣的。幾個開鍋澆入涼水以後撈出，喜歡過水的還要過水，喜歡吃鍋挑的就直接進碗。 

 炸醬的做法，是先把炒鍋洗淨燒乾，然後把蔥香油放在鍋裡燒熱，剩下的調料只用一點蔥白和薑末。 

 乾隆很關心此事，認為自己德業昌盛，即使前朝的皇室陵寢都為之小心維護，況且這些圖像“縑素未渝，冕旒秀髮”，更不忍就隨便棄之不顧，因此下令將這批圖像統一裝裱，並且詳細指示了裝裱的等次，用料，顏色等細節。 

 “看著嚇人，其實主要都是油汙。”王老爺子見到兩人進來，說出了鑑定意見：“大開門的宮院畫，明初制式，與臺北故宮博物院的太祖成祖，以及仁宣英憲四宗的圖形相似。” 

 麵碼兒就是為麵條配置的鋪在麵條上的菜蔬之類，蜀中稱為“俏菜”，但是蜀中用的俏菜肯定是熟的，而老bj甚至有生的。