第71 章 皇上愛吃肉，彥冰學燒烤(第3頁)

    她們帶著負責切配的廚娘，將紅薯，豆腐，茄子，辣椒這些需要改刀的食材改刀。不久肉也拿了回來了。蕭雲嫣先教她們如何給肉改刀。



    牛板筋，蹄筋和窩骨筋扔進鍋裡煮成九成熟，改成塊，牛肉，羊肉和豬肉都切成小塊，還有雞胸肉，鴨脯肉，鹿肉，都切成大薄片，分門別類醃製入味。



    然後一群小丫鬟小太監，還有廚娘，一起洗乾淨手和指甲，圍坐在大案邊，集體穿肉串，穿蔬菜串。



    蕭雲嫣為什麼要準備這麼多食材呢？因為他知道彥冰從來沒做過食物，所以成功率一定不會很高。她把烤糊或者烤得沒法吃的那些食材，都預留了出來。



    她打算剩下烤得馬馬虎虎的，就分給這些辛苦的鬟和太監們品嚐，最後烤得很成功的，中午給皇上和皇后，還有她們倆做午餐。



    蕭雲嫣一開始做示範，動手烤的那些品相完美的肉串和蔬菜串，都進了彥冰和小太監小丫鬟的肚子裡。看著一雙雙眼巴巴渴望著美食的眼睛，蕭雲嫣不忍心讓他們失望。所以先烤了一半的食材。這個過程只講解，不讓彥冰動手，讓她細心觀摩。



    後面就是教彥冰動手烤串。雖然都做了各種準備，食材準備得也充分，可是他還是高估了小表妹的動手能力。



    這孩子對廚藝那是一竅不通。整個學習過程，一會兒火星子崩到手了，嘰哇亂叫；一會兒肉烤糊了，手忙腳亂；一會兒蔬菜烤得太蔫了，毫無食慾，她也嫌棄的哇哇大叫。整個學習過程狀況百出，特別熱鬧。



    蕭雲嫣覺得自己還是欠考慮，食材準備得太少了。看著盤子裡可憐巴巴的兩串，勉強還能吃的烤辣椒，蕭雲嫣以手扶額，讓管事趕快去再拿食材。



    她得自己先烤成，足夠幾人午餐吃的烤串之後，再讓小表妹霍霍那些上好的食材。



    宮裡的管事就是很有能力，在廚房裡嘰嘰喳喳烤串的時候，他就聞到了濃郁的糊味兒。



    因此，他早就事先吩咐手下，把食材又重新準備了一份。當蕭雲嫣吩咐取食材的時候，他馬上把這些東西讓手下送了上來。



    蕭雲嫣誇讚他特別有眼力見，說等一會兒肉串烤好了，分給他嘗一嘗。



    管事表面笑得很開心，感謝主子的賞賜。心裡暗自腹誹，就是彥家那個大小姐，還能烤出來什麼美味？不把他毒死，那就燒高香了！



    功夫不負有心人，當臨近中午，第三批食材終於被彥冰全部烤完的時候，終於烤成功了。



    至少肉烤熟了，也沒那麼糊。素菜烤的也有那麼七八分熟，吃了不會拉肚子。



    看著自己的學習成果，彥冰竟然激動得哭了。這是她從小到大，做得最成功的一件事。學習有所成就，也讓她對自己的能力有了一個新的認識。她彥冰可以自豪地，說自己不是笨蛋！