第71 章 皇上愛吃肉，彥冰學燒烤(第2頁)

    這次秋獮，他要用一身廚藝閃瞎他們的眼睛。看誰再說她什麼都不會，罵他是個大笨蛋？



    她不笨，父親和哥哥都說她，從來沒有用心學過一樣東西。



    擅長的騎馬，射箭，釣魚，耍鞭子，這些是從小與父親和哥哥們玩耍的時候學到的東西。



    後來長大了，所有女孩子應該學習的東西，她完全都不感興趣。再加上生性有一些活潑好動，不服管教，所以才會被同齡一起學習的小姐們大肆嘲笑。



    這次他要打一個翻身仗。蕭雲嫣看到她有這麼大的決心，也很想幫一幫她。畢竟這個表妹的名聲，被他們同齡的女孩子們編排的非常不堪了。她甚至有些心疼，這個表面很堅強，看似無所謂，實際內心也很在乎的小表妹。



    然而，廚藝不是一天學會的，既然這次秋獮，就在四天之後舉行，那就教她一個最簡單的各種燒烤。主要是烤肉，還有其他一些蔬菜和豆製品，蘑菇都可以用來串成串串烤熟。



    她在前世也很喜歡吃燒烤。特別是去東北執行任務的時候，有一次去了一個遼寧的大城市～錦州。那裡滿大街都是燒烤店。



    最有意思的是，很多家都說自己家的燒烤最正宗。家家門前放了一個大石頭，上面寫著，“非物質文化遺產”。雖然沒有傳承人的證書，卻都說自己是最正宗的那個燒烤師傅。



    在那裡駐紮的幾天，天天吃小燒烤，冰啤酒，大冷麵， 再來一份拌花菜。各家品嚐下來，發現味道雖然略有不同，卻都是特別棒。



    蕭雲嫣為了這口吃的，還特意花錢向很多師傅請教了其中的燒烤技藝，也學會了燒烤調料的配製方法。



    燒烤一定離不開涼菜，涼拌花菜是在東北燒烤店最常出鏡的一道菜。有的地方叫做素雜拌。



    花菜可不是真的花菜，而是一種說法，就是很多種菜在一起花著拌。其中主要的食材就那麼幾種黃瓜，木耳，腐竹，時令青菜，還有其中的靈魂，油炸花生米，拌成酸甜偏辣的口味，是吃烤肉喝啤酒的絕配。



    蕭雲嫣決定只教她這兩樣。彥冰聽說這兩樣食物是烤肉宴最受歡迎的兩樣，她非常開心，讓表嫂先教她烤肉。



    這倆人在皇后的小廚房裡熱火朝天的教學起來，裡面的食材以素為主，肉食幾乎沒有。



    蕭雲嫣一邊讓管事太監去從大廚房去把各種鮮肉每樣拿一點來， 一邊先教彥冰怎麼做燒烤調料。



    當然這些東西主要來自於她的空間。為了方便小表妹速成廚藝，她從空間裡買來了混合的燒烤調料，有乾料和溼料，都是事先混合好的。



    兩人先把素菜準備出來，茄子，辣椒，韭菜，蘑菇，紅薯片，腐竹和豆腐塊。這個時期只有腐竹，也就是做豆腐，熬豆漿時接起來的豆腐皮。還沒有幹豆腐的製作工藝。



    蕭雲嫣決定過一段時間自己做出來一點幹豆腐。那個東西無論是炒是拌是燉，還是卷菜生吃都是非常好的食材。



    雖然菜樣不是很多，洗出來幾樣加起來也是一大盆。