64.契約供貨 二更之第一更......(第2頁)

許掌櫃就明白了，笑與桑蘿道：“原料是什麼這個在下不好問，只咱們做酒樓的，這吃食上的安全是第一位的，所以桑娘子這東西在這方面應是無虞的吧？”

桑蘿當下保證：“這是自然，不能入口的食材我又怎會拿出來售賣，擔不得那樣大的干係的。”

許掌櫃笑著點頭：“那就好，有桑娘子這話我就安心許多。”

又笑著問道：“不知這素毛肚，姑娘作價幾何？”

桑蘿手心捏著一把汗，面上卻仍是笑著，與笑吟吟的許掌櫃對視，瞧不出半點緊張：“論斤賣吧，我也不收多，十八文一斤，如何？”

她原是想裝罐子放在點心鋪子裡寄售的，但今天看了看縣裡的點心鋪子，賣的都是很正統的點心，她這素毛肚放進去一整個就是不倫不類，未必好銷，這才把心思打到這酒樓上來。

送到酒樓的東西，自然不用罐裝了，但桑蘿現在是極缺錢的，竟也捏著一把子汗，比照著肉價獅子大張口了一回。

許掌櫃笑了起來，開狠價兒的人往往會在前邊加一句我不收多，他笑看著桑蘿：“桑娘子這素毛肚的價錢，趕上上好五花肉的價了。”

桑蘿臉上也掛著笑：“肉有肉的滋味，這素毛肚有素毛肚的魅力，各有千秋，不是嗎？何況豬肉您找一家肉鋪就能買著

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這素毛肚卻是未必。”

再者說了()?()，

進得起這酒樓來吃飯的8()8[(．)]?8。?。?8()?()，

吃豬肉的反倒少()?()，

吃羊肉的才合身份。

沒錯，這個時空有錢人可不大稀得吃豬肉，因為這裡和中國古代類似，並不給豬去勢，沒有劁過的豬，肉中總有一股子很難去掉的騷味或酸味，手藝好的廚子可以通過一些處理手法或是調味手法處理，但大多數人不會或是沒那條件。

因而吃豬肉的是窮人居多。

桑蘿這素毛肚跟上好的豬肉一個價，還真稱不上貴价。

許掌櫃的關注點卻在最後一句，商人是最懂得把握商機的，桑蘿只說素毛肚外邊難找，他把眉一挑：“桑娘子肯許我獨家售賣？”

桑蘿不應下也沒否定，沉吟一瞬，道：“那得看量，我畢竟靠這個吃飯，您說是不是？許個一天三五斤的獨家，家裡怕是要喝風。”

事實上，就桑蘿張口開的這個賣價，一天三五斤對鄉下小農來說已經是鉅款了，一天五十四個錢到九十個錢，不是鉅款是什麼？

地裡哪裡刨得出這許多錢？

但就縣裡開著酒樓的許掌櫃來說，確實是，一天幾十文哪敢張口要什麼獨家售賣。

因而許掌櫃也笑，和於大廚對視一眼，再看向桑蘿，便道：“多的不敢許，畢竟只是一道菜，前期咱們一天不少於十斤，桑娘子這東西就不往別家賣，如何？後邊咱看銷量再定？”

十斤。

一天就是一百八十文，十天也有一千八百文了。

加上賣豆腐的錢，十二天內把租稅給交上應該是不成問題的。

桑蘿倒也不貪，貪得多了憑她也做不出那許多來，做魔芋豆腐本就是非常費時間和功夫的，這錢並沒有那麼好賺。

而且山裡的魔芋是多，卻也不是無限的，村邊山頭的都被剷除了，只有往深裡走才有，有驅蛇藥粉也只是能防一防蟲蛇而已，山裡的危險可不止猛獸，太深了她也是不敢去的。

好在魔芋這東西吸水性是真的驚人，一斤魔芋就能出八斤魔芋豆腐，供應這東福樓的一天十斤，桑蘿覺著目前來說還是沒有壓力的。

遂點了點頭：“行，口頭的約定作不得數，不然立個契？”

和人談生意立契約，這在許掌櫃是做熟了的事情，但看桑蘿打扮，分明是貧家農女，他倒有些奇了，這桑娘子還識字不成？

這話若是問出來就不禮貌了，許掌櫃只喚了跑堂的去請賬房過來，賬房研墨執筆，他和桑蘿商量著就開始定契。

契約對雙方而言是個保障，許掌櫃想要的是獨家售賣權，而桑蘿想要的是每天銷售量的保障，當然，她沒把自己框進去，言明一天十斤是許掌櫃給她的保障，至於她自己這邊，只保障在合約期間給許掌櫃獨家銷售權，並不許諾每天至少要供應十斤。

這一條要求許掌櫃在契約中備註清楚。

這話把許掌櫃給聽愣了。

桑蘿卻是笑：“人力總有不逮時，這合約保障您的獨家銷售權，保障我給你獨家銷售權時你需達成的銷量，至於旁的，自然不能再給我自