第二十三章 稻種(第3頁)

    布熱斯津：“那您認為我們這裡種植的水稻和東非沿海平原地區有什麼不同？”

    馬爾科斯：“因為溫度的原因，這裡水稻的生長期比沿海平原要長一些，兩者光照差不多，但是這裡的日溫差更大，根據我前面在遠東觀察的經驗，這樣的水稻產出的大米，口感上更加飽滿，不過東非沿海種植的是印度的長粒米，和這大湖區水稻有很大差別，印度水稻品種的口感肯定也不差，不過這完全看個人飲食習慣和愛好。”

    布熱斯津請教道：“能具體一點嗎？”

    馬爾科斯：“就比如中東和印度流行抓飯，而遠東則流行蒸飯，雙方在飲食上有不同的追求。”

    布熱斯津：“那我是不是可以這樣理解，我們大湖區的大米更適合遠東市場，而東非沿海省份的大米更適合中東和印度市場？”

    馬爾科斯：“大概是這樣的，想一想中東人和印度人用手抓食物的習慣，還是長粒米更適合，不容易粘手，而用東亞地區的稻種產出的大米，出鍋後相對水分更多，口感軟糯，但是對不用餐具的民族很不友好，而且更燙手。”

    馬爾科斯作為一個東非少有的水稻農業專家，可以說只是二把刀水平，畢竟德意志在這方面確實沒有相關人才。

    在東非聘用他成為水稻研究員之前，他只是東非熱帶農業研究所的一名實習生，研究方向也不是水稻，屬於半道出家。

    所以，他的能力很有限，只能觀察每一種水稻品種的生長情況，總結經驗，最後把數據記錄下來，供東非政府參考。

    東非王國是拿來主義，沒有研究育種以及雜交方面能力的人才，所以水稻都是引入國外那些成熟品種，然後在東非種植，最後比一比那個產量高，那個品質好，然後就在該地區大規模推廣，也算是因地制宜。

    (本章完)