第16章 他叫季應淮啊,希望是富紳家傻兒子(第3頁)
家裡大醬什麼的都沒有,這餅裡它就只是簡單的放了些蔥花進去,烙熟後金黃金黃的,聞著倒也挺香。
院裡的花蛤已經泡了一會兒,他出去看了一眼,殼都已經張開了,盆底全是一些細沙。
他前腳出門,後腳張富貴便跟在他屁股後站在了院子裡。
他將盆裡的水倒在院裡地有些乾涸的地方,又去打井水淘洗花蛤。
看著身旁小胖子巴巴的眼神,他有些好笑的開口:“富貴,你是不是有些怕你季大哥啊?”
黃富貴點點頭,抿唇道:“他不說話的時候,冷冰冰的有些嚇人,怕被揍。”
姜時安淘洗著花蛤,聞言哈哈笑出了聲,“他這個年紀要是還揍你,那他臉往哪放。況且他這兩次的藥都是你上的,感謝你才是。”
黃富貴不說話,說到上藥這事,他又想起了對方背上、肩上那些新舊不一的傷口。他見過最嚴重的傷口就是去年阿爹因為鋤頭傷到腳,血淋淋一大個口子。現在好了也留下一條疤痕,但和這位季大哥一比,感覺都是輕傷了。
時安哥哥是哥兒,這些他自然不會說出討論。
——
鍋裡油熱,姜時安把蔥姜大蒜倒入鍋中,煸炒出香味,將切好的醃辣椒倒進去。
之前去鎮上時並沒有買辣醬,這是早上陳老漢家送來的醃菜,裡面除了酸菜還有醃的辣椒。
他夾了一個嚐嚐,酸辣開胃,味道挺不錯,便代替辣醬用來炒花蛤。
花蛤倒進去後加入少許料酒,他這邊快速翻炒著,一旁的兩人全都是將視線落在鍋裡,聽著花蛤殼碰殼的聲響。
炒的差不多再加入鹽,出鍋前撒上一些蔥花,香味頓時溢滿整個屋子。
殼裡有一塊小小嫩白的肉,湊近一聞還挺鮮香。
姜時安將菜端放到桌上,“怎麼樣?看著、聞著都挺香吧!”
黃富貴吞了吞口水點點頭,“嗯,沒想到裡面還真有肉。”
顧及到季應淮不能吃香椿炒蛋,姜時安割了小半塊肉,炒了一個蒜苗炒肉。
肉已經割回來兩天了,好在現在天氣不是特別炎熱,用鹽醃著也沒那麼容易壞。
用鹽醃過的肉有些鹹,他多清洗了幾遍後,這才切好下鍋炒。
蒜苗是黃富貴他娘送來的,又粗又長,蒜香味也濃。
王富貴看著一桌子色香味俱全的菜,雖然饞但也知道在主人家不能無禮,一直乖乖坐在一旁等眾人一起上桌。