雲嶺行者 作品
第四十四章 留肉
物質睏乏的年代，肉絕對可以稱得上是奢侈品。
一般人家，逢年過節才能吃上那麼兩頓。
我們家稍微好點，平常日子，偶爾也能吃上一頓。
有一年，二伯艾兵家養了一頭一百五十斤左右重的豬。
他家的煤炭燒完了，就請劉貴叔叔幫忙，殺了賣錢。
村裡人平時吃得起肉的不多，賣了一整天也沒有賣完。
二伯將剩下的肉分了點給我家還有大伯家。
二伯拿著肉，來到我家。
母親出去餵豬時，正好碰上。
母親說：“二伯好。”
二伯說：“今天我們殺豬賣，剩了點，送了點給你們嘗。”
母親連忙招待二伯，讓三姐去餵豬。
二伯將肉給母親，說：“我弟呢？”
母親說：“騸豬匠張平給他接了個活，他去貴州那邊了，還要過幾天才回來。”
二伯說：“那我先回去了，孩子他二伯母還在家裡忙。”
母親說：“坐會兒呀，我倒點就給你喝。”
二伯說：“不了不了。”
二伯出了門，就回家。
晚上，目前把二伯送來的肉洗了。
那是一塊有兩斤左右的排骨肉，上面有一小塊瘦肉。
看到母親洗肉，我和姐姐都很饞。
姐姐慫恿我去給媽媽說，割點瘦肉我們烤來吃。
我說：“媽，割點我們烤來吃唄。”
“等會兒，洗好了，給你們切。”
母親將肉洗好了正準備切片時，我們就迫不及待地讓母親先給我們切瘦肉。
她率先在那塊瘦肉下切了五片給我們。
我和姐姐把肉串在平時燒辣椒用的鐵釺上，放到火上烤。
在明火的烤制下，瘦肉的香味撲鼻而來，我和姐姐已經在咽口水了。
肉烤熟了，姐姐從鹽巴罐裡抓了一點食鹽撒在肉上。
我們先給了坐在床上的父親前妻一片。
父親前妻說：“你們吃，我不吃。”
父親前妻，雖然吃素比較多，但並不是素食主義者，一點葷腥都不沾。
她不吃肥肉，每次都吃瘦肉，但也吃得不多。