僑盼笙 作品
第一百零一章 嚇人的處理方式(第2頁)
“魚鱗要看怎麼做,不是所有的魚鱗都是可以吃的,魚肚子裡有魚膽,魚腸一些東西,這些都要清理出去,不然這魚煮出來肯定不好吃。”特別是這樣缺少調料的年代,魚要是處理的不好,是真的不好吃。
就是不知道這裡的人是怎麼處理魚的,為什麼賀知州非要說不好吃。
“啊?魚肚子裡的東西也要清理掉?”賀知州覺得自己長知識了,他們以前處理魚的時候就是洗乾淨後,直接扔到水裡煮湯喝的。
“不處理掉會非常腥的,而且魚膽一旦弄破,整條魚等同於廢了,你們以前不這樣處理魚嗎?”花意柳有點被問得懵懵的,魚不這樣處理那要哪樣處理,還是說他們從來沒處理過這些。
“以前把魚洗乾淨直接扔進鍋裡煮的。”他算是明白為什麼他們做不好魚了,為什麼魚那麼腥,那麼難吃了,完全是他們處理的方式有問題。
“什麼?”花意柳一臉驚悚的看著賀知州,“直接扔鍋裡煮?”
“對啊,沒有像你這樣處理過。”賀知州點點頭,這本來就是事實,沒什麼不能說的。