第276章(第3頁)

 這鐵板是她專門買來準備煎鐵板牛排用的。 

 等鐵板加熱的空隙，沈清棠把冷卻凝固的奶塊拿回來，從竹盒脫模出來，用刀切成小四方塊。 

 放在炙熱的鐵板上烤至四面焦黃。 

 烤好奶塊後後，沈清棠招呼幹活中的沈嶼之、李素問和沈清柯過來喝奶茶。 

 六個人圍坐在露臺的小桌旁，捧著熱乎乎的鹹奶茶，吃著奶香四溢的烤奶塊，有說有笑。 

 沈清棠含笑看向遠方。 

 只覺歲月靜好。 

 古代調味品有限。 

 沈清棠的牛排做得甚是簡單粗暴。 

 買回來的牛排去筋膜切成一指節厚。 

 分別用迷迭香和胡椒配著提純的細鹽醃製。 

 大乾製鹽技術不太行，北川又是邊陲之城，市面上能買到的都是泛黃的粗鹽。 

 吃過細鹽的沈清棠有點接受困難，就自制過濾。 

 倒也不難，就是把粗鹽加水放入鍋中熬煮。 

 等水開後過濾。 

 家裡最不缺自己燒製的木炭，利用活性炭的吸附能力過濾雜質。